春季适合种什么蔬菜？什么时候种？
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◆番茄
别名西红柿，洋柿子，家庭种植多是以春番茄为主，早春是***用保护地育苗，在晚霜结束后定植到露地，在北方只能够种一季，通常是在2月中旬至3月初播种育苗。长江流域地区一般情况下是在清明节前后，珠江流域是在一年四季都可以种植，可以分为秋，冬番茄两季，播种之后3个月后陆续采收。
◆茄子
别名落苏，酥酪，昆仑瓜。2～4月，以露地栽培为主，长江流域地区多于2～3月在苗床播种育苗，北方各省是在3～4月利用温床或者是阳畦来播种育苗。播种3个月后陆续的***收。
◆韭菜
又叫做山韭，扁菜，懒人菜。韭菜可以播种也可以用老根来栽种，南方地区是春秋都可以播种，老根移栽春秋都可以进行的。长江以南的地区四季都可以进行露地栽培，长江以北的地区韭菜是在冬季休眠。移栽以后30左右或者是播种后120天左右，在第一次收割后，每隔20～30天再收割1次。
◆辣椒
别名番椒，海椒，辣子，辣角，秦椒。北方地区是在4～5月种植，南方地区可以适当的提前到3～4月来种植。播种之后3个月后陆续的***收。
我们胶东半岛当地农村，因为属于北方，所以春季总是乍暖还寒，一直到清明节，来场倒春寒也不觉得稀奇。受到影响的是每年农历二月盛开的杏花，每当含苞待放的时候遇到天气突变，冻坏花蕊，影响到当年的座果率。因为春季的气候多变，菜园里的各种蔬菜，会适当延迟种植时间。以清明节为界线，清明节前播种下地的，如果遇到倒春寒，需要架设小拱棚，提高地温，清明节后就可以撤去拱棚，露天生长了。
在我们当地农村，春季适合种植的蔬菜品种很多，主要有以下几个分类:
一是叶类蔬菜，包括菠菜、小白菜、茼蒿、生菜、大葱等叶类蔬菜。
这类适合于清明节前的三月末播种下地，主要食用的是叶片，之所以赶在清明节前抢先播种下地，为了避开夏季的高温多湿易生虫的季节，三四十天就可以食用了。大葱多是年前就在畦子的边边角角撒下葱种，在春天返青后萌发的葱栽子，起出分行重栽。
二是清明节后，四月种植下地的秸秆蔬菜，比如茄子、辣椒、番茄等，秸秆长高后需要搭架子种植的蔬菜。
在我们当地种植的茄子、辣椒，多是从集市上购买的菜苗，是十棵一把根部带土的那种，回家后在下午接近傍晚的时候分栽下地，并浇足水，经过夜晚露水的滋润，度过缓苗期。而西红柿种植，那种大个的西红柿品种，需要从市集上购买苗子，而小个的西红柿，也是招远南乡俗称的“洋枣”，生命力特顽强，年前播种下地的畦子，只要有落果，第二年会自然萌发小苗，只要按照合理的株行距移栽就行了。
三是四月到五月之间播种下地的蔬菜，是丝瓜、黄瓜、芸豆、苦瓜、南瓜等藤蔓蔬菜。
丝瓜、苦瓜、南瓜这些都比较好种植，成活率高，也不用特意购买苗子，年前结的果实留出种子，第二年春天在篱笆前或者门口的边边角角，雨后挖穴播下***即可，这些藤蔓蔬菜长得快，结果期长，能一直长到深秋寒霜下落。而黄瓜和芸豆、菜豆等，要求的比较精细。黄瓜需要买回***，提前浸泡催芽后，分穴移栽，而菜豆和菜豆是提前选择的优良***，直接播种下地，当长出爬蔓的须子时，就需要搭架了。
总之，在我们当地农村春季适合种的蔬菜很多，如果想提早结果，在清明节前就可播种，不过需要***取措施，预防倒春寒的发生。有时老百姓图省事，选在清明节后播种，那个时候气温升高，蔬菜长势也快，并不比节前播种的蔬菜长得慢。
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春季适合种什么蔬菜？什么时候种？
一、春季小白菜播种
①，春季种植蔬菜品种有很多，下面介绍几种最常见春季播种蔬菜。其中一种是我们常见“小***”它的种植时间在3月~11月份之间，最好是在刚入春的时候，环境适合出苗旺盛。如果是大掤种植，还可以套种，不影响其它作物，小***生长期短，幼苗出土到***收28天，它的生长过程陆续间苗上市。大棚温度适宜可以一年四季种植***收。露地播种在开春3一4月份开始种植，一直到秋后霜降为止。
②，小***种植方法很简单，首先选好块地后把粪肥撒在土表后，深耕土壤把肥翻入土壤，作小***底肥，每亩施肥有机肥6千克肥料。施肥后开始作垄，一般使用平整土壤种植。整好地作完垄后浇透水，把准备好的小******撒在湿润土表面，小******不撒的太厚，否则出现菜苗徒长，然后用细土盖好，不要盖的太厚 1 厘米厚细土就行。
③，大约在3一5天后出苗，如果土壤干燥要及时浇水，如果土壤不干燥就不用浇水，生长期不断地拱给足够的肥水，幼苗定植后每天浇一次水。后期浇水根据天气变化而定。在小***生长旺盛期进行一次根外追肥。可用80%尿素溶液喷洒叶面，可使叶片色泽油亮，提高产量。小***生长期短，很少有病害发生。主要害虫有菜青虫等等。小***边***收，边上市卖掉，大约在50天左右***收完成。
二、春季芹菜播种
适当春季芹菜播种，首先选好芹菜***，适合当地气侯条件给种植。一般都在3月上中旬播种。播种前将芹菜***，放在40度温水浸泡12个小时后放在20度温度下催芽。选择晴天播种，每亩用种1.0千克，东北地区春季寒冷，选择适当时间播种。出苗后要及时间苗 防虫 追肥 ，使酷暑来临前充分生长。苗龄期在60天，温度在7度[_a***_]便可定植。芹菜播种到***收大约在50左右。所以在不受冻情况下，尽量提前定植，缓苗后肥水齐攻，促使生长快，
三、救心菜
救心菜可能大多数人们都不知道。它的生长环境和农村里田间地头野草一样，沾土就活的那种植物，但是它的营养价值极品，不仅可以食用还可药用。它属于宿根植物，采摘一技救心菜扦插土壤里，可以常年收获。生命力极强非常适合种植栽培，它生长在山坡，河岸阴湿地方，耐寒 对土壤要求不高。它可以凉拌 腌制 l沾酱吃，百吃不厌。
四、蒲公英
蒲公英人们对它并陌生，春暖花开时候遍地都是。特别是春天嫩芽刚出土，就有人把它挖回来栽培在自己家小菜园里，随手就可以***摘些，不用去地里寻找。几天后缓苗成活。它的生长更是顽强。最适合春季种植，只要***摘叶片就可以吃，它的药用价值也是相当高，消炎去火等等，是农村发家致富好项目。
春季适合种什么蔬菜品种很多，只要细心观察，你就会发现奇迹。比如在农村以前把还些野菜当做喂猪草，现如今都把它当成宝。凡是山里野菜，都可以种植栽培或是移植。
