黄鳝养殖方法和注意事项？
一、饲养黄鳝技巧：
1、关于水质
一般能养殖鱼、虾且排灌方便的水体都能养殖黄鳝，水体大小不限，只要能设置网箱的池塘、河沟、水库、藕塘均可，但水深最好在1米以上，水质较好，中性偏碱(pH值在6.8～7.5之间)，同时水温要求变化不大，若池子太小水温易变化，不利于黄鳝养殖。
养殖黄鳝在管理上比较不是很复杂的，养黄鳝的池塘水不要太深，最好是保持淤泥越多越好，水温不热不冷，那样是黄鳝最适合的温度，最主要的是池塘边上不要打除草剂和农药这些，不然这气味会影响黄鳝的生存。
怎样饲养黄鳝？
1、池塘
养殖黄鳝的话，首先要选择一个比较好的水塘，注意比较安静的地方，然后阳光比较好。土的话一定要是那种比较硬的土壤，然后在池底的话有大概30公分的泥层，这样的话方便黄鳝打洞。
整个池塘的深度并不需要很深，除掉泥层之外，水深大概有个30公分深就可以了，整个池塘的深度在一米以内，这样的话，也比较方便管理。进水，出水比较方便，不过管道的话一定要做好防护工作，以免黄鳝从管道当中逃跑。
2、投放
想要黄鳝养的好，种苗这个是非常关键的，需要是人工驯化的品有那种深黄大斑的黄鳝，或者说金黄小斑的黄鳝，这个在市场上面是最受到欢迎的。还要注意合适的养殖密度，如果养得太密的话，对于黄鳝整体的成长是不利的。最好配备专门的增氧机，如果没有或者说增氧机太少的话，更加不能养的太密。
养殖黄鳝的技术和方法？
由于黄鳝生存能力较高，一般在泥质水田里都可以自由生长，比如泥沟稻田甚至泥沼里都可以生长。如此我们就可以稻田或者***植物生长一起生态循环养殖
在选苗育苗的时期，就一定要选择大小重量适中的黄鳝鱼苗，其次为了保证其较高的存活率，在鱼苗入水下池之前，也要对黄鳝鱼苗进行相应的消毒处理
黄鳝的生态养殖，必须加强水质环境的保护。在夏季高温季节，平均每天要进行注水换水处理，其他季节每3～4天换水一次，同时新水与旧水的温差尽量控制在2℃范围内，避免黄鳝因水温差过大，无法适应，导致疾病的发生，影响黄鳝的生长速度。换水时，可适当加入一定量的生石灰进行消毒。
养殖鳝鱼技术与管理技巧？
一、池塘建造
鳝鱼对环境适应力强，选择水源充足、通风向阳的地方建造鳝鱼池。鳝鱼池以东西走向的长方形为佳，池深1米左右，面积视养殖规模而定，一般以20-50平方米为宜。鳝池的池底、池壁及四周缝隙均必须堵塞严实，以防鳝鱼逃出。
鳝池必须有进水口、排水口、溢水口，用来排污水、换水和防止大雨池水上涨时逃鳝，每个水口必须安装防逃设施。为利于鳝鱼的生长，可人工仿造自然环境供鳝鱼栖息，如在池内投放石头、树根或者在池内种植浮莲等水生植物。
二、鳝苗的选择和放养
目前人工养殖鳝鱼，所选择放养的鳝苗必须无伤、无病、健壮，体表光滑，以体色金黄色为佳。一般选择每公斤80尾左右规格的鳝苗，若鳝苗规格过小，会影响其摄食和增重，不能当年收获。
放养的鳝苗必须规格整齐，大小一致，切记大小混养，防止自相蚕食。放养密度，每平方米可放养10克重鳝苗100尾左右，早春放养鳝苗效果较好，有利于鳝鱼提早开食，延长生长期。
三、人工投饵
鳝鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，饵料来源广泛。如小鱼虾、蚯蚓、动物内脏及下脚料、螺肉、米饭、瓜皮、菜屑等等。鳝鱼的投喂要坚持定时、定位、定质、定量地投喂。
一般在黄昏以后投喂鳝鱼，设立固定地点作鳝鱼食场进行投喂，利于鳝鱼定点吃食，便于我们观察鳝鱼吃食情况和清扫残余饵料。投放的饵料需要以鲜、活为主。
每日投喂饵料量约为鳝鱼重量6%左右，投喂时要根据前一天鳝鱼吃食情况作适当调整，以投喂后稍有剩余为宜。投喂鳝鱼，切不能时多时少、时投时停，否则会影响鳝鱼的生长。
