从营养学角度土鸡与养殖场鸡有什么区别？
土鸡，通常是散养，满地跑动的，在场地大的高低不平的山坡地生长的鸡，都可以跑跳中较低的飞一下，可想而知，肉质肯定好！肉鸡，一般都是在圈养，鸡场里的笼子里，鸡的活动空间狭小！其次呢，土鸡每天吃的除了玉米粒、豆子等粮食以外，还能吃到地上草啊虫啊，肉鸡呢也可以散养，这样肉鸡的肉质给土鸡的也没有什么区别！
现在都是追求产量，比如蛋产量，养殖场出来的鸡现在是真不敢吃，因为这小鸡从一出生就开始***💉喂药做防疫，喂的饲料也是催肉催产量的激素，土鸡是自然长大的没有任何激素啊药类的是原生态的，所以我觉得土鸡营养更高吃着更放心
首先纠正一个错误观点：土鸡是个统称，本地，本土特有鸡种，是为土鸡。
因为本土鸡种野性大，活力足，运动量大，生长缓慢，适合散养。规模化养殖场（笼养）因为追求的是效益，所以基本不会拿土***种来养，而是会拿经过培育，能够快速生长的肉食鸡品种来养殖。
再一个观点，鸡跟人及其他任意一种动物，都是一样的，生长需要营养，这种营养的需求跟基因没有任何关系，仅仅是生理上的发育需求（不能说这个基因需要这种营养，那个基因需要那种营养）。
综合以上观点，得出以下结论：
笼养鸡，喂全价料，仅仅是满足其生长发育所需的最低营养标准。
散养土鸡，喂粮食+野外自由觅食，营养更复杂，更全面（但量却达不到其生长发育的最低需求量）。
譬如：散养鸡如果吃了野生荠菜，那其自身的肠道就会把荠菜当中有益的成分消化吸收掉。如果吃了野生芥菜，就会把芥菜的有益成分消化吸收掉（所谓的有益，是为本能，跟人出生就会允吸***的本能类似）。
举个最简单的例子：我场里的散养鸡，会特意去采摘构树叶来添加到碎玉米当中喂鸡（构树叶的有益成分可以找度娘），因为构树叶当中含类氨酸，蛋氨酸非常丰富，所以鸡蛋蛋黄个头非常大如下图（蛋黄是鸡群传宗接代的发源地，只要母鸡摄入了好的营养物质，就会本能的在卵泡形成时融合进去）。
最后，再以一个七年养殖户的经验，从营养对比上来解答下楼主的问题。
科学发达的今天，还是有太多的东西搞不明白。因此，也有很多简单的东西而又科学化了。
例如土鸡，从营业学的角度与饲料喂养的快大鸡有什么着别，其实这是一个非常简单的问题。
中国传统的中医、中药从某种角度而言，总结了祖先们太多的智慧。
中药有地道之说，地道可以讲是区域产品。因而，产地不同，质量效果也不同。
食物实质就是药物，以治病为目的的就是药物，以维护正常生理、生命代谢为目的的就区分为食物。本质上，或是某种角度而言都是一样的。
动物以动物的食物维持它的生命，人类以人类的食物得以维护生命。因而，食物的质量决定了你身体营养结构，同时，也决定了你的健康状态。
土鸡，以杂食为主，每天进食的食物不同，身体的营养结构也不同，加上饲养的方式不同，生长的环境、过程也完全不同，肉质的结构也肯定不同。
如果从营养精度而不是角度而言，完全是不一样的东西，根本就没有可比性。
用饲料养的鸡，实际就是在吃饲料，只是变成了鸡，或是猪、鸭、鱼的样子。不追求口感，或是生活品质，可以直接买饲料吃就行了，而且还不需要经过鸡的营养转换，更直接，也更具有营养性。
何解？
我本身也是养鸡的，所以对土鸡还是比较了解的。土鸡，顾名思义就是老式方法养殖的鸡，当然对于品种也有一定的要求，土鸡不是肉鸡，只是以前老品种的鸡，未经过杂交的，当然现在土鸡多多少少都有些其它品种鸡的基因了。土鸡一般体重在3斤到5斤左右，因为喂养的方法传统，放养的，让鸡在山里自由觅食，适当的喂些玉米之类的原生态食物，受环境的影响所以土鸡一般生长周期长。笼养鸡一般都是规模化养殖的肉鸡，笼养鸡都是吃鸡饲料长大的，生长周期短，一般4--5个月就可以出栏了。土鸡跟笼养鸡再营养上比较话的，土鸡要略高于笼养鸡，肉质要更清香，养法不一样也就决定了土鸡和笼养鸡味道的不一样，经常吃鸡的人闻闻味就知道了！
两家土鸡养殖场能挨在一起吗？
不能，如果是规模比较大的养鸡场，两家距离最少一公里以上，每家养鸡场进货渠道不一样，也许带进来的易感染的***不一样，如果距离很近，相互感染，那就麻烦大了，就像农村养土鸡一样，如果一户人家的鸡犯瘟，会导致一个村子的鸡都受牵连
肯定是不行的，别说两家土鸡养殖场，就算同一家养殖场，不同一个时间和不同一个地方引进的鸡都要完全隔离开来饲养。
笔者说一个发生在本地的情况，，我们这里现在大部分农户养鸡都是养在野外去了，就在去年上半年，一个山丘里面，从坡上到坡底有5、6家人的土鸡圈养在那里，虽然隔的距离不是很近，但水源却是共用的。有一回上边人家因为想多养一些，就从外面加买了20多只半大小的鸡回来，可是几天后，鸡群就出现问题，连先前养的鸡也开始出现死亡了，前后不到一个月时间，他家所有鸡都尽数死完了。
让人想不到的是，下游的几家鸡场也开始出现死亡的现象了，而且每一家都有。虽然请了兽医来看，但是已经太迟了，加上乡镇的兽医可能也不是很专业，除了有限的几只抵抗能力较好的土鸡还活着，整个山坡上的鸡都没了。其实很多人都知道，水源是鸡疾病的主要传播途径之一，但是大家都存在侥幸心理，以为隔那么远，水流长了就没事。
所以，两家土鸡养殖场不但不能挨在一起，水源也不能共用。就算是同一时间、同一种场引进的鸡苗，在饲养管理不同、饲养环境不同的情况下，其感染疾病的概率也不一样，这些都是养殖行业的禁忌，养殖人必须要了解的。
现在养殖土鸡的逐渐增加，这就牵扯到场地的选择问题，有的养鸡场，通过别的养鸡场介绍，也有的是朋友的关系，哥们儿在一起发财吧！养鸡场地在一起挨着犯了大忌，因为养鸡它是有风险的，它的风险有鸡瘟鸡病的发生，还有水源的传染力，这两项都是不可忽视的，一旦有一个养鸡场发生不幸，会牵扯到另一个养殖场，使两个养鸡场全军覆没，这样就得不偿失了。
水源共用
两个养鸡场挨着的弊端，就是水源并用，因为水源的来源都在于，山上的山泉水，还有河流里的水，也可以自己打个井，但是养鸡会对地下水***，进行破坏的，一旦这三种水源，有不同程度的污染，就会有鸡病的发生，一个养鸡场，卫生条件做得再好，也受不了别的传染源，鸡病事情发生后，到底是谁的责任，都分不清楚的，因为养鸡谁家都投资很多钱，因为共用一个水源，同时受到污染，使两个养鸡场受到一定的损失，这就说不清楚了
鸡瘟鸡病的发生
两个养鸡场挨得很近，一旦有一个养鸡场，发生了鸡瘟和鸡病，鸡瘟是有传染性的，它的由空气传播。我家住平房的时候，在每年开春，就有一批鸡瘟的到来，那个时候养鸡也不做什么疫苗，就在家里静静的等着，鸡瘟的到来，鸡瘟的到来如此之快，一两天的时间全军覆没，因办个家养的鸡很少，我家最多养过50只。就说现在的养鸡场，经常给鸡打疫苗，有的鸡瘟是扛不住的，比如禽流感，这个鸡瘟谁能抗住了？
这就牵扯到责任，如果谁家先发生的鸡瘟，这就传给了第二家，使两家同样受到鸡瘟伤害，这个责任划分，如果不挨着养殖，就不会出现这些责任，到那时就会伤到和气的，为了利益，朋友之间会翻脸了，这就是现实，养殖是有风险的，搞任何的养殖，都不能挨养殖，到时候两家鸡会全军覆没，这就是这就是规律，也是养殖的大忌。
