春天适合吃的几种蔬菜介绍？
1. 菠菜：菠菜富含维生素C、胡萝卜素、铁和叶酸等营养素，能够提高免疫力
2. 芦笋：芦笋是一种优质蔬菜，富含多种营养素，
3. 青豆：青豆被誉为“春季之果”，是春季的主要蔬菜之一，含有大量的蛋白质、碳水化合物和维生素B，能够补充能量和提高免疫力。
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适合春季种植的蔬菜有哪些？
白菜有一定的耐寒能力，在早春即可进行种植。为了促使它后期更好的生长，种植前最好先施加基肥，并耕地一次，保证地块松软、肥沃，这样对生长有利。
油麦菜的种植时间是在3到4月份之间，这时的气候温度较为适宜，种下之后可很好的生长。种植前要注意天气情况，选晴天的时候种下。
茼蒿种植要选排水能力强、松软、肥沃的地块，地块处理好直接将种子撒在土壤表面就行。苗期对水分的需求量比较大，发现土壤干要及时浇水，保证土壤湿润才行。
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菠菜耐寒，早春土壤解冻之后就可进行种植，生长速度快，种下两三个月就可采收食用。注意，菠菜***在种植前最好先催芽处理，这样出苗率才会更高。
小葱喜温暖、湿润环境，春季的气候温度适合种植。先整理好地块，保证松
软、透气，然后直接将小葱***均匀的撒在土壤表面，覆盖一层细土即可。
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今天是立春，万物复苏，生机勃勃的春天来了，农民朋友们也开始整理土地，准备春播。而家家户户门前的菜园子里，也将种上各种适合春季种植的蔬菜，如苋菜，空心菜，小白菜，辣椒番茄，土豆等，不久后的日子里，便会有鲜嫩可口的蔬菜吃了。
春天种植哪些蔬菜？
春天的气候温度较为适宜，此时可种植的蔬菜有很多种。例如油麦菜、茼蒿、菠菜、香菜、韭菜、蒜苗、小葱、豆角、丝瓜、黄瓜、卷心菜、莴苣、茄子、青辣椒、苋菜、四季豆、南瓜、萝卜等。种植的时候要根据各种蔬菜的生长习性，提供利于它们萌发、生长的环境，环境适宜长势才会更旺盛，后期产量更高。
