解石斛怎么保存？
1、保存石斛可以将它放在家中干燥的通风处，室温不要太高，在二十度以下，且保存期间石斛不能有外包装。
2、把石斛放在冰箱的保鲜层，进行保存。不能放在冷冻层。把冰箱的保鲜层温度调到二至三度。
3、还可以和翻炒的糯米一起放在瓶中保存。要先把糯米在锅里翻炒一下，等它的颜色变为暗***。把石斛处理后放在玻璃瓶里，并且在炒锅上面加热。最后把翻炒后的糯米放进瓶子中，再将其密封好放到阴凉的位置就可以。
石斛有保质期吗？
石斛有保质期吗
石斛有保质期。
石斛有鲜品和干品，鲜石斛应放于阴凉潮湿的地方，注意防冻；干石斛存放于通风干燥的地方，注意防潮。鲜石斛保存期较短，应尽快食用，可以洗净直接嚼食，或者榨成汁液饮用，如出现***、霉变等，应丢弃，以免误食中毒。干石斛保存期较长，置于阴凉干燥处可保存数年，但因干石斛含有微量水分，如保存不恰当，也会变质，如出现霉斑、异味等，应丢弃。
中医认为石斛味甘，性微寒，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效。现代药理研究表明，石斛中的有效成分具有降血糖、保护神经系统、增强免疫、抗炎、抗氧化、抗凝血等作用。如需要用石斛治疗疾病，应由专业中医师辨证后开具处方，不建议自行购买服用，以免辨证不当加重病情。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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石斛有保质期吗？
铁皮石斛如果经过处理，干燥等操作，保质期大概有两年。如果是新鲜的，一般来说保存时间不超过一周。不同的中药材保质期是有所不同的，一般来说草本类的植物，保存两年左右是没有问题的，但是需要进行检查，如果出现发霉、颜色改变、潮湿变软、味道改变，肯定是不能使用了。发霉，虫蛀，过期的铁皮石斛是不建议食用的，不利于身体健康。
有保质期。
石斛通常情况下有保质期,一般需要在保质期内吃。 石斛是属于中药当中的一种药物的保质期,大约是一周左右的时间,如果在高温的环境中存放,存放的时间会比较短,但是在冰箱的环境中存放。保质期的时间会延长,大概会在一年或者两年左右的时间,通常需要根据药物的性状改变时间决定。
石斛放的时间太久了太长了怎么办？
保存石斛可以将它放在家中干燥的通风处，室温最好不要超过20℃，且保存期间不能有外包装。或者是放在冰箱的保鲜层，温度调在3-5℃进行冷藏保存。也可以和翻炒后的糯米同时放在瓶中，密封起来放在阴凉处保存就行。另外，干石斛也有保质期，通常能保存好几年。
放了5年的石斛还能吃吗？
不能吃了。新鲜的铁皮石斛大约一周，干的铁皮石斛大约一到两年。
对于中药材来说，不同类的其保质期也是有所不同的，一般草本类药材可以保存两年左右;本木植物药材保质期大约为四年;矿物类药材约为十年。而铁皮石斛是一种兰科草本植物，如果是新鲜的铁皮石斛放在冰箱一般可以保存1周;干的铁皮石斛如果保存得比较好大约可以保存一到两年左右。
新鲜的石斛只能存放一周左右，风干的铁皮石斛可以存放1-2年的时间，过期五年的石斛是不能食用的。
铁皮石斛是一种药用及保健价值都很高的中药材，但是它和其他的食品是一样的，也是具有一定的食用期限的，与其他食物不同的是，石斛的保质期会相对长一些。
