养殖大鹅的方法和技术？
雏鹅：开始1-2星期需要保温，0-3日龄温度保持在30-32度，4-7日龄28-30度，1星期后温度每天下降1度，直到温度保持在21度左右为止。育成鹅：实行以放牧为主补饲为辅的饲养方式，可以增强体质，提高成活率，节省大量饲料。育肥鹅：舍饲育肥要给鹅创造安静并可多休息的环境，密度为4-5只/平方米。
鹅的高效养殖方法？
1，地址的选择。选择场址时要选择符合当地发展和土地规划的地点，选择地势高燥、阳光充足的地方，并且附近的交通要便利，水电充足。鹅场周围要有水质良好的水源，便于鹅群放水，鹅场的附近还要有充足的草源，要求草质良好，鹅场要远离化工厂等污染源，还要远离交通要道。
2，品种的选择。在选择肉鹅品种时要选择体型大、耐粗饲、生长发育速度快、饲养周期短、增重效果好的品种，要求饲养75~90日龄体重达到3.5kg以上的品种。
3，饲料的供给。鹅为食草型水禽，饲养成本较低。达到一定饲养规模的鹅场可实行种草养鹅的方式，适宜种鹅的牧草主要有黑麦草、苦菊等。
4，饲养管理。鹅育雏期的饲养管理非常重要，品质优良的雏鹅是养殖好肉鹅的关键，首先要准备好育雏室，要求有良好保温和通风性能，在进雏前要对育雏舍进行全面的清洗和消毒，并进行检修，还要保持育雏舍的环境温度，冬季要做好保暖的工作，夏季则要做好防暑降温的工作，育雏室还要控制好相对湿度 。
5，疾病预防。首先要根据当地的疫情发生情况和本场实际制定合理的免疫程序，并严格的执行免疫***。同时还要定期对鹅群进行全面的驱虫，选择广谱、高效、低价的药物进行驱虫。做好环境的控制工作，加强日常环境卫生的清理工作，勤换垫草垫料，并做好鹅场内外环境的消毒工作。
鹅的养殖成本，鹅养殖注意事项？
每年的4～9月或更长时间为鹅的非繁殖季节。夏季的雏鹅价格最高比冬季高出10多倍。春夏季正常繁殖、产蛋，也就是常说的鹅的反季节繁殖，进行鹅的反季节繁殖。其具体操作流程如下：
1.鹅舍的改建：
常规的鹅舍，反季节繁殖的鹅舍需要能够进行完全避光。屋顶可用瓦来搭建，外部可用木板隔，屋壁空留1米以下，放置卷帘，水泥瓦控制光线。舍内按面积大小来***用灯泡、吊高灯泡的高度，灯泡要外带灯罩，确保光线的效果。
2.鹅的管理：对于二年龄的老鹅，在保证白天正常光照外，早晚开关灯延长鹅的光照时间，每天保证光照时间不低于18小时，时间10周以下。第一个产蛋季的鹅，进行长光照还要控制限料。从而可以提高养鹅的经济效益。
旱地养鹅可***用青草粗纤维消化，青草换肥鹅，鹅的肌胃压力比鸭、鸡都大1倍多，加上鹅小肠中碱性环境，能使纤维溶解，鹅从牧草中吸收营养的能力特别强。牧草营养价值高，加上饲料的补饲，营养全面，使发展种草养鹅成为投资少、收效高。
（一） 雏鹅舍的准备
1. 清洁和消毒。保温性能好的房屋作为育雏室。地面、墙壁、门、窗等处打扫干净，用石灰水粉刷墙壁，把洗净的用具放入育雏室，关上门窗一起进行消毒
2. 垫料及保温。在鹅舍铺好垫料。准备好红外线灯、煤炉等取暖设备，在墙壁上安装抽风机以便换气。
新手的话建议先养个1000只练练手，等以后掌握了养殖技术再扩大规模，养殖之前得先了解鹅蛋的价格，鹅苗的价格超过鹅蛋的两倍的话就不建议购买了，鹅苗价格超过鹅蛋的两倍的话这样成本就提高了不划算，鹅舍的建设用高床漏粪这样就能减少疾病的发生，最好能有水池，不容易发生烂鹅掌的问题，用干净的饮用水，当地最好要有能放牧的草地，这样能节省成本，***用放牧加补饲的方式，这样的鹅更健康，再一个就是做好疫苗驱虫工作，剩下的就是用心管理了，管理的好的话养鹅的效益还是很可观的，做什么事都得用心。
肉鹅按照出栏大小可分为小型鹅、中型鹅和大型鹅，一般情况下小型鹅饲养60~70天体重达到5~6斤时出栏，中型鹅饲养70~80天体重达到6~8斤时出栏，大型鹅饲养80~90天体重达到8~10斤时出栏，三种鹅的鹅苗价格、饲养成本、出栏价格及效益存在较大的差异，下面答主则以养殖量最大的中型鹅为例进行介绍。
1、基础建设。初期养2000只肉鹅的情况下，鹅舍、仓库等基础建设需要3万元，然后再购买小型粉碎机、颗粒机等机械设备需要1万元，基础建设共需要4万元。按照10年使用年限，每年养4批肉鹅进行计算，每批肉鹅需要均摊基础建设折旧费1000元。
2、购买鹅苗。当前中型鹅苗需要12元/只，购买2000只共需要2.4万元。
3、饲养成本。补饲一定青绿饲料或粗饲料且不计算在内的情况下，中型鹅料肉比约为2.5:1，单纯饲喂精料的情况下料肉比约为3.5:1，按照前者计算出栏体重为7斤的肉鹅需要消耗掉17.5斤精料，配合精料价格约为1.3元/斤，算下来需要22.75元，然而再算上青绿饲料、水电、医药、疫苗等，一只鹅的成本差不多需要30元左右，2000只鹅则共需要6万元。
4、人工成本。养2000只肉鹅至少需要一个主要劳动力，按照150元/天进行计算，整个饲养周期75天，外加准备时间、清栏时间等差不多需要90天的时间，算下来人工成本为1.35万元。
5、成本总计。基础建设4万元+购买鹅苗2.4万元+饲养成本6万元+人工成本1.35万元=13.75万元。
6、效益分析。按照95%的出栏率进行计算可出栏1900只肉鹅，当前70~80日龄中型肉鹅收购均价约为7.5元/斤，一只7斤重的肉鹅则可以卖52.5元，1900只共可以卖9.98万元，除去折旧费1000元、购买鹅苗2.4万元、饲养成本6万元、人工成本1.35万元，最终只剩纯利润0.13万元，当然自己养不请工人的情况下则可以赚1.48万元。
1、谨慎入行。上面的效益分析大家看完了，一定要清楚养鹅并不是暴利行业，高投资、辛苦劳作换来的仅仅是自己的一份工资而已，所以想着依靠养鹅获得暴利的创业者便不要入行了。
2、鹅苗***。当前不少鹅苗骗子大肆进行广告宣传，例如鹅苗2元/只、高价回收、合伙养鹅等等，不少初入行的养殖者信以为真，可购买鹅苗时便是另外一番景象了，首先是鹅苗价格立马提上来，其次是***用小型鹅苗冒充中、大型鹅苗或用次品鹅苗冒充健康鹅苗，最后高价回收更是不存在，到时候不压价收购便不错了，不少养殖者深受其害，所以大家一定要警惕鹅苗***。
3、有草有水。养鹅最好找一个有草有水的地方，一来可以节省部分饲养成本，二来对鹅的健康较为有益。
