莼菜怎么种植？
培育壮苗：莼菜的育苗技术，一般是***用无性和有性繁殖两种方法，一般茎株繁殖。土壤的选择是需要有较厚的淤泥，并且需要腐植质含量丰富，苗床需要把基土施足，并配好底肥，搭上塑料棚架，要选用越冬休眠芽发育的营养株，然后将其斜插在苗床上，再盖以塑料薄膜。
田块修整；莼菜生长发育过程需要温暖水湿强度，需要澄清的水质和肥沃底土等环境条件。栽植田块要选在无污染、能排能灌的田块。一是要要加固田埂1米深，再就是修筑好灌排水堰；二是培植肥沃疏松的土壤10-14厘，含有机质2-3%，PH值4-6。每亩用充分腐熟的有机肥2000克左右，腐熟饼肥约50千克、复合肥约25千克作底肥。三是消毒灭菌，可措施硫酸铜、草木灰、杀螺等对田土进行消毒。四是要在莼菜移栽前除草，每亩用二钾四氯150-200克加水25千克喷雾田土一次。
适时移栽：莼菜可以在一年四季随时进行栽植，但是只有春季萌发前移栽成活率最高，并且还可以达到当年收获。一般在3月下旬至4月中旬时行移栽，起苗时剪成每段2-3节穴栽，穴距30厘米，每穴一株，将植株插斜于水中。
肥水管理；莼菜在施足基肥的情况下，第一年可不需追肥。每年可在冬春萌芽前，亩施草塘泥1500千克或腐熟饼肥50千克+过磷酸钙50千克。特别需要保持好的水质和水位管理。春季初栽水位深10-30厘米。夏季后水位逐渐加深到60-80厘米。水质的透明度适宜宜在40厘米以上，如果过浓时要立即换流动活水。若是静水池塘，则需要经常换水为宜。
病虫防治：莼菜的主要病害是叶腐病，可保持水质清洁、流动或经常换水，使用充分腐熟的有机肥，移栽前先用生石灰清田消毒，生长期要及时清除水绵和杂草，及时剪除和销毁发病的叶和枝。莼菜的主要虫害姜甲虫、食根金花虫、螺蛳和蝌蚪等。菱甲虫可用 90%晶体敌百虫 800倍液，或25%杀虫双500倍液喷雾；食根金花虫用呋喃丹每亩2-3千克拌细土25-30千克，做成鸡蛋大小的团丸施人士中；螺蛳和蝌蚪可用具螺杀每亩0.5-l千克，拌成毒土撒施，或用菜籽饼第亩5-10千克撒施。
适时采收：莼菜在7月中下旬叶满水面时即可***收，以后每年的5-10月份间分次***收。采摘莼菜的标准是：在卷叶基本长好，但尚未散开时，把叶和嫩梢一齐***摘，一般隔5-10天***收一次。
***播种法
种植莼菜有两种常见的手段，一是使用***进行播种，二是扦插培育，因为莼菜使用***播种的出芽率是不高的，所以通常来说是不会去进行***的播种，使用***播种法就一定要提前做好***的选择，选择的***要质地优良。
插扦法
一般最常用的方法是插扦法，最好的播种时间是在三四月以及八九月。使用插扦种播这种方式，要对植株密度进行调整，准则是土壤的具体情况，一般把莼菜的根茎剪成小段，直插在泥土当中，正常看，养分比较多的地区可以***用间距60厘米的方法，相对不肥沃而且偏贫瘠的土壤，可以***用30厘米的间距进行栽种，这样的能让土壤被利用的更加科学高效。
