芋头种植技术？
选地深耕，施足底肥种植芋头，应选择土层深厚，土质肥沃，保水保肥力强，便于灌排的地块种植。播种前深耕35-40厘米，以利根系深扎。结合耕地亩施腐熟厩肥或堆肥5000公斤以上，硫酸钾复合肥50公斤，碳铵30公斤。芋头需水较多，要经常灌溉，故耕后须整平耙细，以防止灌水不匀而影响产量。
做畦起垄，选种催芽种植地块整平耙细后，按行距80厘米开沟，沟宽30厘米、深20厘米。挖出的土放到垄上做成高畦，一垄栽双行，大行距50厘米，小行距30厘米。播前选择大小均匀，顶芽健全无病虫、伤斑、不腐烂的种芋，在日光下摊晒3～4天，然后置于室内，整齐密排，上盖8～10厘米的湿润细沙，温度保持20℃～25℃进行催芽。待芽长3～4厘米时，即可捡种种植。
及时栽种，合理密植当5厘米地温稳定在10℃时，开始栽种。在垄顶按小行距30厘米开两条沟，沟深7厘米，浇足水，***取足墒播种，以利出苗，株距33～40厘米，每亩4500～5000株。栽后覆土7厘米，以利保墒出苗。同时，在地头栽植部分芋苗，以备补栽之需。
喷药除草，覆膜地膜芋头播种后，先将垄面拉平整细，每亩用乙草胺150克，兑水75公斤，均匀喷洒垄面、垄坡，防除杂草，然后覆盖地膜，做到膜面要平，两侧压的牢实。
破膜引苗，查苗补栽芋头的幼芽本身难以钻出地膜，当芋头芽鞘露出地面时，要及时破膜引苗，并在芽苗周围压土盖膜，以防风揭。当大多数幼苗出土后，对极少数不出芽的，要用事先准备好的预备苗进行补栽，争取做到苗全、苗壮。
水肥运筹，促进发棵芋头喜温忌干旱。出苗前如气温较低，应严禁浇水，以利地温回升；中后期需保持土壤湿润，雨季应注意排水，以防止田间积水，影响芋头正常生长。发棵期（出苗后80天左右）结合浇水，在膜侧打孔施肥，亩施磷酸二铵12～15公斤，以促进子孙芋的发育膨大。
科学用药，治病灭虫芋头一般没有什么病虫害，无须用药预防。如果发生疫病或***病，可用64％杀毒矾或55％瑞毒霉800倍液进行喷雾；发生红蜘蛛、蚜虫时，可用40％氧化乐果1500倍液或80％敌敌畏1000倍液进行喷雾。
适时收获，保证质量在霜降前后，如芋头叶片均已变黄衰老，就表明地下球茎已经成熟，这时淀粉含量高，风味好，是收获的适宜时期。
芋，又称芋艿或芋头。天南星科芋属中能形成地下球茎的栽培种，多年生草本植物，作一年生栽培。性喜高温，当气温13-15℃时球茎开始发芽，生长期适温20℃以上，球茎发育27-30℃为宜。较耐荫，喜潮湿，不耐干旱，不能长期田间积水（除水芋外），否则影响生长。选择土壤以粘质土较好，要求肥沃，土层深厚。不宜连作，实行2-3年轮作。
上海地区种植的品种，均为多子芋，如早熟的白梗芋、中晚熟的红梗芋和香酥芋。3月下旬-4月中旬播种，9月上旬-11月下旬采收。种用在11月上、中旬***收。
整地前增施优质有机肥、复合肥料，均匀撒在田间，结合耕地翻入土中，然后做畦宽（连沟）1.5米或3.0米，根据畦宽大小，开好2-4行播种沟。
栽芋一般直播，播前晒种2-3天，掰下子芋，选择无病害，不畸形，健壮的顶芽作种芋，将种芋上干枯叶梢及顶芽以外的侧芽剥除，便于水分吸收，促使发芽。种芋大小要求基本一致，便于管理。排种前顶芽向上，株距25-30厘米，然后覆土。
追肥2-3次，2片真叶时第1次追肥，严格控制肥料浓度，以防影响秧苗生长和叶面积扩大。间隔15-20天后（约有5片真叶）进行第2次追肥，在7月初再追肥1次。
土壤要求潮湿，但前期不宜过湿，要求干干湿湿促发根。6-7月是芋生长盛期，又是高温季节，新母芋逐渐膨大和开始分蘖，需要较多水分，植株蒸发量又大，故不能缺水，干旱时及时灌溉，不能长期积水。8月中旬后，灌溉可适当减少，要求土壤不发白、不开裂就可以。生长前期中耕2-3次，使土壤保持疏松、促芋早发，当植株封行时不再中耕。每次中耕可结合培土。
芋主要病虫害有***病和疫病，均发生高温期间；虫害有蚜虫、茶黄螨和斜纹夜盗蛾，可用多种农药防治。
