香菜什么时间播种最佳？
对于香菜，农夫说不上喜欢，也谈不上讨厌。不过像农夫的爸爸、妈妈、妻子，他们就都是香菜控，喜欢在很多的菜肴中添加香菜。也是因为他们都爱吃，所以老人们也每年会或多或少种植一些。
在以前香菜基本上只有在秋季的时候才种植，毕竟香菜种子适宜在低温的环境中发芽。但是随着种植技术的成熟，大棚种植是越来越普及了，而且香菜的品种也更多样化了，所以现在香菜基本上是一年四季都是可以种植的。但是要说香菜的最佳种植时间是几月份，我们就要看看其适宜生长的温度。
香菜***发芽的适宜温度是在15-20℃之间，温度低于15度了那发芽困难了。而温度高于20度的时候，就会影响到香菜的品种。尤其是在夏季的时候，当温度高于30度了，那如果不能进行温度调控，那基本上是颗粒无收的。所以种植香菜最好是选在春天的三四月份和秋季的十月份以后。在春秋两季是种植的香菜最佳时间，因为温度过高或者过低都不利于香菜的生长。
在种植香菜的时候，最头痛的一个问题就是其发芽率不高。原因是香菜***的外壳比较的坚硬，如果不进行处理，那水分难以进入到***内部，因此就发芽率会受到影响。对于这个问题，农夫的老爸就很有经验。
在播种香菜***前，他会先把香菜***放在平整的地面上，然后用布鞋底或者是其他不太坚硬的平面物件稍微用力来慢搓它们。这样可以使香菜的***外壳出现裂缝，如此一来就水容易进入到内部了。然后再用30-45摄氏度的温水对***进行浸泡，差不多两三天以后就能进行播种了。播种以后差不多十天后也就出苗了，这样处理的香菜***不仅出苗快，而且出苗率也比较高。
香菜是属于半耐旱的蔬菜，其在高温条件下一般一个月就能收获了，而在低温的环境下生长周期长一些，一般两个月左右才能收获哦！
大家好很高兴回答这个问题，香菜适生范围广，四季可种植。主根细，茎直立较长，叶柄较短，以色泽青绿、香气浓郁、质地翠绿、无黄烂叶者为上品。种植者应从以下几方面抓好管理；
一、做好种植规划，精耕细作。避免重茬，要在3年内未种过芫荽、芹菜的块上种植，以防发生株腐病等土传病害。对选好的地块要精耕细作，施足有机肥和磷素化肥，深翻平畦，耥碎坷垃，畦面上暄下实，然后耧平畦面，浇足底墒水。
二、***处理：选优质品种，用15℃—20℃的清水浸种12—24小时（中间更换一次水），捞出后控出多余水分，装入湿布袋里，然后放入地坑中催芽一昼夜后再拌施新高脂膜800倍液（用新高脂膜拌种，能驱避地下病虫，隔离***感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高***发芽率），随即在平整好的畦面撒播***，做到适量播种，并覆盖薄沙细土微许在喷洒新高脂膜800倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。
三、苗期管理：芫荽出苗后3—4天小水灌浇一次，保持合理墒情。冬季大棚种植应注意温度合理调节（生长温限3℃--20℃），及时间苗定苗，保持合理株行距，并根据生长情况及时合理施肥灌水。要在定苗后旺长期开始即喷施壮茎灵，可使杆茎迅速粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗病害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。提高优质商品率 四、病虫害防治：芫荽的病害有早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病、软腐病、***病、株腐病等，虫害有蚜虫、***虱、斑潜蝇等。要根据病虫害的发作特点，以防为主，防治结合，在喷施针对性灭防药剂的同时，加施新高脂膜，可有效提高药效，巩固防治效果。
【大别山鹰】答疑：香菜又叫芫荽，为伞形科芫荽属一二年生蔬菜。香菜原产地在地中海沿岸。我国引进比较早，南北皆有栽培。芫荽具有特殊的香味，以其叶和短缩茎供生食、调味或煮食。
香菜主根粗壮，侧根也多，吸收力强。茎短而柔嫩，叶为羽状复叶，互生，叶柄长。花小，白色，果实为双悬果，内有两粒***，***实为果实，有香味，也可做调味的香料。
香菜喜冷凉，具有一定的耐寒力，长江中下游可安全越冬，但不耐热。生长适温为15一20℃，春、秋两季均可栽培，以秋季为主。长江流域于8月下旬至11月均可陆续播种。播种前先把种果搓开，以利出苗。最好先行浸种催芽后直播，每亩播种量约1.5公斤，除在播前施足底肥外，播后浇人畜粪作盖籽肥。播种后要维持土壤湿润，不板结，出苗后30余天，苗高20厘米时可间拨收获，一直可收到次春，每次收获后都要追肥，气候干燥，追肥时结合浇水，***取薄肥多施。香菜在夏季播种需要选择在半阴半阳的地块播种，或播后盖草，并***用蔽阳网蔽挡过强的阳光，保持土壤湿润，也能让香菜生长良好，供应市场需要。
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香菜真的是一种很奇怪的菜，喜欢吃这种味道的人，在做菜的时候都需要加点香菜，提鲜劲儿，可能是正是因为这样，所以它才叫了这个名字。可是不喜欢吃香菜的人，吃起来就觉得是臭味儿，这个一点都不夸张。
我有一个好闺蜜一点都不喜欢吃香菜，每次食堂的***傅如果做菜里面加了香菜，即使给她挑出来了，她也动都不动那个菜，很奇怪，她总说只要加了香菜的菜，就是有一股臭味。虽然说我也不怎么喜欢吃香菜，但还没有厌恶到觉得香菜是“臭菜”的地步。后来看了一本书当中介绍，有的人天生就不喜欢吃香菜、茴香这类有特殊气味的菜，与个人身体内某种元素有关，他们就是觉得这类菜闻起来有股臭味儿。
咱先不说这些不喜欢吃香菜的人，大多数人还是能接受在做菜或者开汤时撒上一点香菜的，很多菜离开了香菜，做出来的味道就有点欠缺，其实香菜需求量不是很多，大多数情况下人们都把它当成佐料，不会是主要食材，自己家种点吃就够了，什么时候播种是最佳时间呢？
香菜在我们山东这边种植还是比较多的，除了夏天天气太热，春秋冬都可以种香菜，不过产量是不一样的。多数人们是在3~4月份和9月份进行播种，在这两个时间段温度上是比较适宜的，一般种上之后，不出两个月就可以收获了。香菜比较耐寒了，但是不耐热，在温度达到二三十度时，基本上就不爱发芽了，即使种上了最后也可能一点儿不长，所以它跟黄瓜豆角不太一样。
一般的蔬菜都是地温稍高一些之后，会发芽更快，在现在7月份这个气候条件下，很多蔬菜也是可以种植的，有时比春天种的菜产量还要高。可是香菜不同，温度高了受不了，不发芽，所以在种香菜时控制好温度是重点。住楼房的朋友们也可以在保温箱里种点香菜，随时吃随时拔也很方便。
