人参开花如何人工授粉？
将花药上的花粉取下来用刷子或棉签轻轻涂抹在雌蕊的柱头上，即可完成人工授粉。
每个人参果的花***数一般在7～9朵，把每个花穗留4朵花即可，其余的剪掉。为了提高坐果率，可以用生长调节剂进行处理，但不要过量，应先疏花，后蘸药，来不及疏花的，就要进行疏果，每穗留3～4个果为宜。
人参果是一种喜欢生长在温暖环境的植物，气温高于37℃或低于10℃时，人参果不能正常生长，低于0℃时会整株被冻死，温度保持在15℃～25℃为最宜。
应选择土地比较肥沃的弱酸性的土壤，对人参果施撒肥料时，在土地里面添加一些有机肥料即可，也可在它的叶子表面进行喷洒，
怎样制做人参酒？
1. 准备材料：人参（一般选用东北长白山人参）、白酒（一般为50度以上的高粱酒）、玻璃瓶或陶瓷瓶。
2. 清洗人参：将人参放入清水中浸泡15-30分钟，然后用手轻轻揉搓，去除人参表面的泥土和杂质。最后，用清水冲洗干净。
3. 人参切片：将人参切成薄片，也可以切成小段或整根泡入白酒中。
4. 浸泡：将人参片放入玻璃瓶或陶瓷瓶中，加入白酒，让白酒完全覆盖人参片。密封瓶口，放置在阴凉通风的地方。
5. 浸泡时间：一般浸泡时间为3个月以上，时间越长，人参酒的口感和功效会更好。
6. 饮用：浸泡完成后，可以适量饮用。饮用时，可以加入冰糖、枸杞等食材，增加口感和营养价值。
注意事项：
1. 选择人参时，最好选用新鲜、无霉变、无虫蛀的人参。
2. 白酒的选择，最好选用50度以上的高粱酒，这样浸泡出来的效果更好。
准备材料：高粱、小麦、人参、枸杞、冰糖、白酒。
制作过程：
（1）将高粱和小麦洗净，晾干水分。
（2）将晾干的高粱和小麦混合均匀，放入蒸锅中蒸熟。
（3）将蒸熟的高粱和小麦放入发酵缸中，加入适量的开水，搅拌均匀。
（4）将发酵缸密封，放置在阴凉通风处进行发酵。发酵过程中，每天要搅拌一次，以保证发酵充分。
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