怎样腌制黄瓜咸菜***请问是可以提供一下呢？
调味料:酱油5斤,盐2斤,味精4两,7两白酒.
用酒将菜板.筷子.菜刀.坛子用酒消毒，一定要消好毒,不然会长毛的.
制作方法:先将黄瓜洗净晾干,切成条状,撒上盐腌制12小时后捞出,在阴凉处凉至半干,将辣椒洗净凉干后切成条状,蒜和姜切片.然后把黄瓜条.辣椒条.姜片.蒜片.调味料一同放在坛子中搅匀,用塑料袋密封好,随吃随取,有兴趣的朋友不妨试试,很好吃的.
黄瓜叶片“镶金边”是什么原因？如何补救？
谢邀请:黄瓜味美清脆，是餐桌上经常看到的一道美味。种植黄瓜也是有一种学问，稍微管理不当就会出现各种常见病，比如笔者说的叶子边缘成“镶金边”，这种情况在黄瓜生长期比较常见，一般往往误认为这是喷施农药过量而造成的药害现象。根据我的实践经验，黄瓜叶子镶金边的现象是由于施用氮肥种类不当引起的生理障碍所致。
黄瓜叶子边缘发黄是咋回事？如何防治
我翻阅过资料，我们平时施用的氮肥分好几种，氮的形态有所不同，这各种氮肥中，黄瓜对硝态氮最情有独钟。书上说有人曾做过黄瓜的营养液培养试验。当培养液中硝态氮占90%时，黄瓜茎叶鲜绿，生长量也大，对钙、镁的吸收量均高；当培养液中硝态氮只占10%时，黄瓜生长量下降80%，吸收钙量下降69%，吸镁量下降52%。黄瓜叶镶金边就是因为土壤中铵态氮过多，阻碍了黄瓜对钙的吸收引起的病态。
施用铵态氮过量还会发生一系列其他病态。 比如，叶面颜色变暗，叶肉突起，叶脉相对下凹；叶缘下卷，叶子明显变小；.根色发锈、，严重时出现烂根、死苗。因此，黄瓜施用硝态氮是防止生理病害、保证生长良好的重要措施。
以后再遇到黄瓜叶子边缘发黄时，叶面喷施0.5%的过磷酸钙溶液或0.4%的氯化钙溶液2～3次，能有效的改变黄瓜叶子边缘发黄的根本原因。
好了，今天关于黄瓜出现"镀金边"的原因我就给大家分享到这里。我是爱花草爱生活的乡村燕儿姐，抽时间给大家分享自己的小经验，有喜欢我的请关注我，支持我，感谢亲的支持！
黄瓜叶片边缘发黄，主要有这么几个原因。 1.缺钙，引起幼嫩的黄瓜叶片缺素，引起叶片边缘发黄 2.钾肥不足或过量，会造成中下部叶片边缘发黄 3.土壤离子浓度过大，影响根系对矿质养分的吸收，例如硼，铁的吸收受阻，造成叶片边缘发黄 4.药害，气害也会造成黄瓜也边缘发黄，后期干枯 您参照一下，找出管理上的不足，具体管理。
黄瓜叶片出现"镶金边"的情况可能是由于以下原因之一：
- ***感染：某些***感染黄瓜植株时，可能导致叶片出现金***或黄白色的边缘，形成"镶金边"的效果。常见的***感染包括黄瓜花叶***（Cucumber mosaic virus）和黄瓜斑点***（Cucumber leaf spot virus）等。
- 营养不足：黄瓜植株在缺乏某些关键营养元素时，叶片边缘可能会出现黄化。特别是钙、镁和锌等微量元素的缺乏，容易导致叶片出现金***的边缘。
为了补救"镶金边"的情况，你可以尝试以下方法：
