常德鱼苗养殖基地_常德鱼苗养殖基地在哪里

1. 常德甲鱼做法？

常德甲鱼做法？

1、将甲鱼洗净改切成块后焯水撕油备用；

2、将鲍鱼仔处理洗干净后划十字花焯水备用；

3、锅上火放入菜籽油下生姜、桂皮爆香，倒入甲鱼煸炒至起泡，放盐调味，加少许酱油翻炒均匀后加入螺丝椒、矿泉水大火烧开转小火煨约30分钟，挑出配料后加入鲍鱼仔收汁后出锅装入钵中造型撒上葱段、红椒即可。

[原料/调料]

武陵活水鱼2只(重约2000克)、猪五花肉300克，熟火腿50克，口蘑25克。熟猪油50克，精盐5克，味精2克，料酒100克，胡椒粉2．5克，黄醋50克，葱25克，姜25克，蒜瓣50克，鸡油15克。

[制作流程]

1．将五花肉洗净，切成1厘米厚的块，下沸水锅内永过洗净。火腿切成边长为3厘米的方片。口蘑洗净片成片。蒜瓣洗净。葱白切段，姜一半切米粒，加醋兑成汁，余下的葱、姜拍破。

2．将水鱼宰杀洗净，下沸水锅中烫一下取出，搓掉薄膜，再从腹部剖开去掉内脏，剔去骨、剁去头、爪尖，改切成边长4厘米的块，置碗中，加料酒、精盐腌约15分钟取出，挤干水。