洋姜如何种植？
将种子用凉水浸泡大约12个小时，晾干后包在湿润的纱布中，放在18到25℃的温度下催芽，等到***露白后就可以进行播种了。播种的时间选在秋季，事先将土壤深耕，并施加上底肥，然后将***播种到土壤中，等到幼苗长大后根据个头的大小重新移栽定植就可以。
洋姜虽然名字中有个姜字，但是味道跟姜一点也不同，生姜吃起来很辛辣，而洋姜吃起来是甜丝丝的味道，之所以叫洋姜。这个姜的原产地并不是中国，而是产自北美那边，看起来像姜，吃起来是脆脆的，里面含有的淀粉成分也很丰富，平时的吃法也是多样的，最常见的吃法是直接将洋姜洗干净切片，用盐腌制十五分钟加入生抽和醋以及辣椒跟香油凉拌，当成爽口的凉菜是最好不过了。下面就让我们来学学如何种植洋姜这个外来货吧。洋姜属于菊科，对土壤的要求没什么特殊的要求，只有一个要求，那就是洋姜不适合在酸性土壤中存活。在种植前一定要用专门检测土壤酸碱度的仪器对土质进行测试，不过酸度过高和盐碱地对任何蔬菜和植物都有影响，所以菜农们应该大家都明白这个道理。洋姜除了土壤的酸碱度之外，唯一要求苛刻的是温度。洋姜不喜欢低温环境，催芽的温度在六度以上才可以，所以初春是种植洋姜最好的时候，等洋姜的苗长出来后温度逐渐变高到十度即可进入生长期。洋姜主要食用的部分是根茎部分，块茎在出苗后会疯长，块茎在生长的时候温度控制在二十度左右是最好的。过低的温度会抑制洋姜块茎的生长，所以菜农们在种植的时候一定要注意温度的问题。洋姜施肥怎么施也是很多人问的问题，洋姜以块茎为食用部分，所以尿素是促进洋姜发育的肥料最好选择，尿素可以加粗洋姜的块茎，还能让幼苗分支出更多的新枝出来，在新枝开始出蕾的时候再继续施第二次肥。初蕾期是非常吃水的，菜农们要想洋姜长得快，长得好就要早晚两次浇水。 洋姜摘顶也有讲究，摘顶的时间是在洋姜长出初蕾的时候，要将部分分枝上的蕾去除，保证根茎的生长养分供给，如果让蕾长出来过多，生姜就会根茎长得缓慢，营养的走向是向上的，供给给了新的蕾上面，不过更多的养分还是会浪费在出蕾阶段的枝叶的生长中了。摘顶，肥水、土地的酸碱度、温度这四个要素只要控制得好就能丰收出品质的洋姜。洋姜营养价值高，作为洋姜的副产品再生产的产品主要有淀粉产品和酒精类产品，洋姜也是酿酒时候会选择的原料之一。
嗨喽，感谢邀请，我是醉美雪岩。看了大家的评论，发现提问者发布的图片，所指的洋姜不是我们常吃的姜。这种洋姜是我们湖北恩施的阳荷，它是姜科的一种草本植物。
我姥爷家位于湖北恩施建始县茅田镇，地理环境好，村子里种植了特别多的阳荷，根本不需要过多的管理，阳荷也可以生长的特别好。
阳荷主要分布于安徽、四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东等地，爱生长于林荫下、溪边，海拔300-1900米的地区。
阳荷属于野生的蔬菜，它有着非常顽强的生长能力，生长期间里基本上不会遭受到病虫的侵害。
生长习性：阳荷姜喜 肥沃、疏松、湿润、凉爽环境，较耐阴，不耐高温与强光。因而大面积种植阳荷姜，最好选择降雨充沛、云雾较多、夏季凉爽、土壤有机质含量较高的二高山地区。
阳荷一般在春季初种植，它一次栽培就可以多年采收，种在地势较高不易积水的沙地上，种植之前要翻土，然后施足底肥。种植的间距不应过于密集，可选择疏松肥沃、排水性好的土壤种植，保持环境的通风良好，应保证阳荷有充足的光照，但在夏季光照较强时，应进行遮阴，否则容易导致植株晒伤。
春季即可出芽，要及时清除杂草和追肥，夏季高温期间要及时浇灌，不然容易***。
春季种植之后，春末即可出芽，夏秋季开花，有些地区需要在冬季就开始种植，如果在冬季种植，第二年冬季就可以收获了。
阳荷种植有***播种种植和地下茎繁殖，***播种育苗成活率低，生长周期长，一般种植都是使用地下茎分割繁殖。而***播种育苗适宜期在3月份中期，苗期为180-220天。
阳荷地上部枯萎后至地下根茎萌芽前，都可以进行定植，将阳荷的地下茎分成一块块的，每一块地下茎上面要有2～3个芽，播种时将地下茎放平，小芽朝上，每株之间的距离保持在60~70厘米之间，之后盖土浇水。
在每年春天，土壤化冻以后，就可以开始播种洋姜，穴种或者沟种都可以，株距和行距都应该在五十厘米左右。在种植洋姜时，挖好沟或者穴以后，要入基肥，肥料数量不宜过多，每穴一千克左右有机肥料即可，把洋姜块茎种入以后上层盖土平穴即可。
种植优质的洋姜1.应该选择土壤疏松的是最佳种植的土壤。土壤处于酸性更大的是不建议种植的，酸性的土壤在生长期间是非常不利于洋姜的生长的，另外在种植期间盐碱地个粘性大的土壤均不可种植，当然在种植时不建议将其他农村农作物放在一个土地中种植，防止洋姜出现严重的病害。
2.洋姜在种植期间温度是非常重要的一点。温度会直接影响洋姜的生长速度以及洋姜的产量。洋姜喜欢在阴凉干燥的环境中生长。在播种期间温度是需要控制在6度左右才会促进发芽的速度。其次在发芽之后的温度是需要控制在10度左右幼苗的生长速度才会升高。用生长期间的温度是需要控制在15-25度左右。
3.繁殖播种的方法有很多，不过经常用的播种方式是块茎的方式进行的。在播种期间是需要注意播种的密度。建议[_a***_]条播或者穴播的方式进行。建议在播种期间的间距控制在50*50厘米的间距。这样在后期上都是比较容易管理的，其次在播种期间还需要注意播种的深度，如果播种的深度太深则在发芽生长期间就很不容易发芽。其次在播种期间的深度控制在10-15厘米左右播种即可。
4.在播种前是需要进行底肥营养的补充的，其次在生长期间至少需要进行两次的施肥工作。在夏天来临之际进行施肥一次。其次在幼苗生长为15-20厘米左右也是需要进行施肥的工作的。在施肥期间可以使用尿素进行营养的补充，尿素主要是促进侧芽的生长，为了让枝芽生长出更多的侧芽。在洋姜生长出抽蕾时间段是需要进行摘顶的工作的，摘顶还可以促进茎块的生长不会出现发育不良的现象。不仅可以提高我们的收益还会提高观赏价值。
洋姜如何种植？
（1）整地施肥。洋姜虽适应性强，但在良好的土壤环境条件下，则生长发育更好，产量更高。因此，入冬前深翻碎土，在播种前15天左右结合翻地细耙，施入充分腐熟的有机肥，每亩用量2000千克，沟施或穴施，与土充分掺和均匀，以备播种。
（2）播种。洋姜主要用块茎繁殖。一般***用整薯栽种，也可切块繁殖，但切块繁殖易染病腐烂。种薯块茎的大小与产量成正比，但种薯块茎过大，播种增加，成本增加。根据经验，种薯块茎重以30克左右为宜。
由于洋姜块茎没有栓皮层组织，在空气中极易干萎和感染病菌，降低发芽率和影响大田产量。所以种薯必须随用随从中挖取。洋姜可以在秋冬收获时播种，也可在春季气温回升后进行播种。栽植密度：一般行距60～100厘米，株距33厘米，可条播或穴播。播种时将种薯芽向上，盖厚4～6厘米细土。
（3）田间管理。洋姜的田间管理是很重要的，这一期间可能会比较辛苦，大家一定要有耐心哦。洋姜在播种后20天左右便可出苗，要及时中耕除草和培土。植株生长过旺时，应在株高60厘米左右摘心1次，以防徒长。秋季植株现蕾时，要及时摘除花蕾，节省养分，以促块茎膨大。虽然洋姜喜干燥耐旱，但在它的幼苗期、现蕾开花期如遇天气干旱，要及时浇水，保持土壤湿润，以促苗和利于地下块茎膨大。
在多雨的季节，则要及时疏沟排水，以防积水引起块茎腐烂。在生长过程中，根据植株长势可追肥2次，第一次在幼苗生长期（5月中、下旬），施氮肥促幼苗生长健壮、多发枝叶；第二次在现蕾时（8月上旬）施腐熟粪肥1500千克、硫酸钾15千克或草木灰75千克，促进地下块茎迅速膨大。
一、洋姜种植时间
洋姜的种植时间通常是在春季3-4月份的时候，此时土质已经化冻，并且气候温暖，是种植的最佳时间。洋姜的适应能力比较强，在春季的时候需要提前挖好穴种，放置基肥之后便可以进行种植，只需30天左右的时间便可出苗。
二、种植方法
1、取种保留
洋姜的生命力是比较顽强的，对于土质的需求也不是很高，进行繁殖的时候通常是以块茎的方式进行，在秋季的时候可以将洋姜块茎比较大的进行保留，放置在阴凉并且干燥的环境中保存，等来年春季的时候可以将块茎取出进行种植。
