茭白的种植技术？
选择阳光充足、耕层深厚，富含有机质的肥沃土壤，茭白不宜连作，以免发生病虫害，使产量和品质下降。种植地深耕25厘米左右，每亩施入堆肥或者厩肥3500公斤左右，充分沤烂，整地的同时还要把四周田坎做结实，不漏水、光滑，然后放水，摊平。
2、选种
选种的标准是，主茎及分蘖的薹管不超过3厘米，全墩长势整齐，10月中旬前全墩茭白可采收完毕。单墩结茭10株以上，单茭重100克以上。茭白品质好，白墩肥大。雄茭是植株高大，叶片长而宽，先端下垂，叶鞘不膨大，花茎中空。灰茭的生长势比正常茭略强叶片较宽，叶的颜色深绿，叶鞘到老也不开裂，茭肉比较短，切开可以看见黑色孢子。
3、育苗
茭白在家怎么种植？
选地整地：茭白种植时，要选择浅水洼地或者稻田作为种植地。
育苗管理：移栽7-10天后，要追施一次提苗肥。 注意事项：及时清理掉枯叶、黄叶和老叶，避免养分的浪费。
选地整地：选择浅水洼地或者稻田作为栽植地。
2、种植方法：将茭白幼苗保持50厘米行距、15厘米株距栽植到稻田中。
3、田间管理：茭白生长期施加2-3次腐熟的有机肥。
4、注意事项：将茭白下部的枯叶、黄叶以及老叶全部清理干净。
高山茭白种植方法？
1、茭田选择
应选择具有高山气候特点，海拔要求600―1050米以内的区域，光照好、土层深厚、水源好保水保肥力强的田块，以有凉水经过的水田或近水库可利用库区深层水灌溉的田块最好。
2、施足基肥
结合翻耕，每亩施入腐熟农家肥3000公斤或浓人粪尿2500公斤，如前作是水稻田，还要增加基肥的用量，并耙平，然后灌水2―3厘米，做到田平、泥烂、肥足。
茭白的种植技术：优良种株的选取、选种育苗、翻耕、移栽、水分管理方法、田间管理、提苗肥、分蘖肥、调节肥、催菰肥。
优良种株的选取：良好的种株除具备本种类的特点外，还具备这种特性：生长工整，结茭多，茭肉肥硕鲜嫩。全墩里没有一支雄茭或者灰茭。茭肉表层不会过于光洁或者发皱，生长势中等水平或者较弱。
首先选择适宜的种植地，高山茭白喜欢阳光充足、排水良好的土壤。然后进行播种，可以选择直接播种或者育苗后移植。播种时，将种子均匀撒在土壤表面，然后轻轻覆盖一层薄土。保持土壤湿润，适时浇水，但避免积水。茭白生长期较长，需要定期施肥，可以使用有机肥料。同时，要注意除草和病虫害的防治。茭白生长到一定高度后，可以进行摘心，促进茭白的侧枝生长。
1、选地整地：选择浅水洼地或者稻田作为栽植地。
2、种植方法：将茭白幼苗保持50厘米行距、15厘米株距栽植到稻田中。
3、田间管理：茭白生长期施加2-3次腐熟的有机肥。
4、注意事项：将茭白下部的枯叶、黄叶以及老叶全部清理干净。
