野生白虾和养殖的区别？
主要的不同之处就在于产地。厄瓜多尔白虾绝大部分都是在中国沿海的地方，分布在西太平洋这一块区域。养殖虾显然在全国各个不同范围内都有可能会出现，比如常见的产地就在于江苏以及河北等地方。从这一方面就可以看到产地上的区别，也会导致虾的质量出现相应的影响。
形态以及颜色不同
野生虾和养殖虾之间的形态还有颜色也会有所区别，比如野生虾一般会有着比较明显的额角，但是养殖虾却有一些与众不同。另外在颜色上面也会有一些不同，养殖虾大概是青绿色，外面也会有着一些条纹，摸起来会比较软。野生下显然基本都是白色，会有一些红色的小点或者一些蓝色的小点，外壳看上去会比较薄，但是用手摸则会显得比较硬。
养殖虾很明显，营养价值会更高，在口感方面具有着清甜的效果，甚至还会拥有滋补的作用，里面会蕴含着丰富的水分，马上就会促进人体的吸收。除此之外，这些养殖家里面还会蕴含着高蛋白，能够轻松的达到补充营养的效果。从这一方面可以看到野生下就没有什么相对的作用，只是里面所含有的蛋白质比较丰富，可以促进生长，能够达到补充营养的效果。从营养这方面来看，虽然区别并不是很大，但是养殖虾相对而言更容易促进吸收。
如何鉴别养殖虾和野生虾？
1、对比虾触须的长短。养殖虾的虾须一般都很细长，而野生海虾的虾须就比较短。
2、摸虾的外壳。养殖海虾生长营养状况好，脱壳周期也较短，虾壳捏起来较软；而野生海虾生长周期长，脱壳慢，虾壳相对硬一些。
3、通过煮熟后的颜色判断。野生虾在深海，海水盐度高。煮后虾体内盐度会流失，表现为虾壳变皱，有些泛白。养殖虾的水盐度低，煮熟后不会出现皱，颜色较深
野生的虾和人工养殖的虾营养有什么区别？
野生虾和养殖虾的区别最主要体现在两个方面。
一是生长速度上，野生虾的生长速度比较慢，是靠捕食浮游生物等为食的。而养殖虾是靠投喂虾饲料生长的，营养全面，因此生长速度会更快一些。一定要坚持经常观察，加强水质监测，同时提高防治病害技术，及时准确分析掌握虾情、水情、池情、天情，做到早发现，早防治。
野生虾含有的钙要比养殖的高很多，单单通过虾壳就能感受到，养殖的虾壳轻轻用手捏一下就瘪了，但是野生的虾壳，用力捏才有可能变形。
野生的虾，因为环境的原因，为了保护自己，虾壳一般都比较厚而且坚硬，但是人工养殖的虾没有天敌，不用东躲***的，所以可能就会比较薄。
