黄花蒿的家常做法？
黄花蒿的做法如下
1、先往锅中添加分量多一些的清水，大火烧开之后，往里面加入两勺食盐，随后将择洗过后的黄蒿芽放入锅中，焯烫两分钟左右，捞出控干并将嫩芽中携带的***汁液挤掉，而后用水冲洗一遍，再次挤捏掉汁水，这样就能将大部分的苦味都去除、
2，处理好的黄蒿放入到碗中，加上一勺的食盐与一勺食用油，搅拌均匀待用。往碗中加入半碗的面粉，再次进行搅拌，让面粉都均匀的包裹在黄蒿上面，到这里食材的准备工作就已经全部完成。
3、将食材放入到蒸锅当中，用大火进行蒸锅，上汽后五分钟左右即可蒸熟，到这里烹饪就算是结束了，一盘清香美味又营养的清蒸黄蒿完成！
以下是黄花蒿的几种家常做法：
- 蒸黄花蒿：
1. 准备食材：鲜嫩的黄花蒿、面粉、油、盐。
2. 处理黄花蒿：将黄花蒿的嫩叶采摘回家，洗净后焯水2分钟，以去除苦味。
3. 拌面：焯水后的黄花蒿沥干水分，放入碗中，加入适量的油搅拌均匀，然后撒上干面粉，一边撒一边搅拌，让黄花蒿表面裹上一层薄薄的面粉。
4. 蒸制：将裹好面粉的黄花蒿放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟左右，直到黄花蒿熟透。
5. 调味：蒸好的黄花蒿可以根据个人口味加入适量的盐、蒜末、辣椒油等调味料，拌匀后即可食用。
- 黄花蒿炒鸡蛋：
1. 准备食材：黄花蒿、鸡蛋、盐、蚝油。
艾蒿和青蒿的区别？
1、生长地区不一样：艾蒿学名艾草，又名萧茅、冰台、遏草、香艾等，生长于低海拔的荒地、河边、山坡上，在草地上也能看到，而青蒿学名蒌蒿，主要生长于低海拔、湿润的河滩、河谷、林缘、路旁等地，但在一些南方，艾蒿和青蒿的生长地并没有太大的区别，因此无法将两者完全分开。
2、茎叶不一样：青蒿是一种比较矮小的植物，主干纤细，茎是暗红色，最多十公分，而艾蒿则是八十到二百五十厘米，主干又长又粗，茎是浅绿色，很容易分辨。
其次，青蒿和艾蒿叶子也不一样，青蒿的叶子更小，更细长，边缘有锯齿状的花纹，叶片上覆盖着一层白色的绒毛，而艾蒿则是一种宽大的叶子，叶面是灰色，叶背上有一根白色的绒毛。
夏季黄花蒿在地里泛滥，这种植物有什么药用价值？
黄花蒿和青蒿是让很多人感到迷惑的药材，按照现在《药典》来定义的话，青蒿的原植物正是黄花蒿，而实际上“青蒿”包括了黄花蒿和青蒿两种植物。
夏季悄然而至，农村地里都是绿油油之景，各种草木茂盛聚在田中。在农作物生长之地就可能有黄花蒿了，我们广西这边黄花蒿泛滥，到处都见得到。
我们所说的“黄花蒿”在多地均被当成是青蒿来使用，《本经》中记载的青蒿就是黄花蒿和青蒿，在它们身上能提取到疟疾的青蒿素，一起来认识黄花蒿。
黄花蒿为一年生草本，大概一米多高，全体近于无毛，茎直立呈圆柱形，表面有明显的纵浅槽，幼时绿色，老时则变为枯***。这种植物下部木质化，上部分枝较多，茎叶互生，叶子属于分裂形。
黄花蒿也被称为“臭蒿”，因为其叶子有特异的香气，这种香味浓郁到被人们认为是“臭味”的程度，以茎叶入药，晒干入药的黄花蒿味道显得更香一些。
黄花蒿里面有青蒿素，青蒿素及其衍生物青蒿琥酯、蒿甲醚等成分的存在决定了它的截疟之功，所以治疟疾效果较好，能很快地消灭人体内的疟原虫。
黄花蒿药性偏凉，能解暑和治一些热证，包括阴虚发热、暑邪发热、骨蒸劳热以及湿热黄疸等等。老邪在一些书籍里还看到有记载外用黄花蒿治疥癣、瘙痒的用法，比如《肘后方》里捣末搽金疮的方法用了麻叶和石灰等等，里面也有黄花蒿。
