蘑菇怎么养殖好？
自己怎么种蘑菇，第一条先得动手动脑。手的话自己操作，脑的话跟我来就行了→
自己在家能种蘑菇，第一步，收到菌包后，准备一个大一些的塑料桶或者纸箱（纸箱的话最好在里边垫上一张防水薄膜），在里边倒入一小杯水，把菌包封口处的报纸撕掉，然后将菌包在塑料桶里边。（当然有泡沫箱的话，也可以把这些菌包放在泡沫箱里面）。 第二步，在桶上面盖上一张报纸，用喷水壶把报纸浇湿，每天早晚各一次（有条件的可以多喷几次，保持报纸潮湿是最好，但是也不要太多水），浇水要注意，只要浇湿报纸就行，尽量避免水浇多了滴到料面上，如果水浇多了，请把报纸拿起，将上面多余的水抖掉。每天浇水的时候把报纸动下，一是能让下面的袋子透气，二是可以看看有没有菇蕾长出来，如果有菇蕾出现，可以适当增加喷水的次数，但还是要注意水量不能大，最好不要淋到料面让料面积水，如果发现料面有积水，要及时把袋子拿出来，把多余的水倒掉。 第三步，出菇管理：一个星期左右，可以看到已经开始出菇了，当然出菇的时间跟管理有关系，管理好的，菌丝长满后5-7天就开始出菇，空气比较干燥，管理不是太好的，可能要20天左右才开始出菇，这些都是正常的。（出现菇芽之后就不能盖报纸，一定要把报纸掀开，每天要加强喷水保湿）。 出菇后就要每天勤管理，一定要多观察，因为有菇长出来了，生长就是很快的了，基本三到五天就长老了。（温度低就长得慢，温度高湿度大就长得快) 第四步，收菇：摘了之后，就开始进入下一阶段的管理。这个也很关键哦，很多朋友抱怨回去之后只收了一批菇之后就没见长第二次了，这个就是没有管理到位的原因啦！这里特别要说明的是摘蘑菇，可不是一朵一朵的摘哦，要一整簇的掰下来。（以平菇为例），掰下之后，要用干净的小刀或着木条把残存的菌柄、死菇清理干净，让出菇口露出新鲜的培养料。（虽然没图，但我还是爱你们的）
自己在家也是可以种蘑菇的，只是相对工厂来说效率会低一些。
可栽培的食用菌大致可分为两类，分别是草腐菌和木腐菌。草腐菌主要分解纤维素，对木质素的利用能力较差，因此基本上以草料类的基质为栽培原料。这类蘑菇种类比较少，代表作物有双孢蘑菇、草菇和鸡腿菇。但是这一类蘑菇不建议在家种植，因为它们需要的氮素较多，但是含氮素较多的原料一般都很臭（氨的味道），农业上基本都是用鸡屎牛粪之流混合稻草秸秆来栽培。
另一种木腐菌，顾名思义就是可以腐烂木头的真菌，我们平时市面上看到的大部分栽培食用菌都是木腐菌。木腐菌可以分解木质素，并且同时需要木质素和纤维素才能正常生长出菇。如果木质素太少的话就会出现只生长菌丝，不出菇的情况。代表有香菇、平菇、猴头菇等等。这些蘑菇仔野外的时候就是生长在枯萎的木头上，因此最原始的栽培方法就是椴木栽培法，即在木材上接种蘑菇孢子（或者直接取长蘑菇的木材），保持木材湿润，一段时间后就可以出菇了。但是这种方法出菇周期长，甚至可能第一年都不能出菇。
目前木腐菌的主流栽培方法是代料栽培法。将秸秆、木屑、麦麸等混合，添加适量无机盐，浸泡吸水后装入袋中进行灭菌。灭菌后在进行人工接种。这种方法栽培效率很高，出菇快。
自己在家的话最简单就是使用椴木栽培，要么就是去淘宝上买接种好的菌袋，还是很方便的。现在卖的不仅有平菇、香菇，还有不太常见的榆黄蘑、红平菇，甚至一些药用的猴头菇和灵芝。感兴趣的话都可以买来尝试。
