中国最好的咖啡产地?
云南咖啡农场分布在云南南部和西南部的普洱,西双版纳,德宏,保山和德宏等地。自法国传教士将越南的第一批咖啡树苗带到云南宾川县以来,中国一直在生产咖啡1902年。云南咖啡的大规模种植是1955年,种植面积为4,000公顷。到19***年底,云南省的咖啡种植面积已达到7800公顷。目前,云南省的种植面积占全国的70%,云南咖啡的产量占全国的83%。无论是面积还是咖啡产量,云南咖啡已在中国确立了统治地位。
海南的咖啡十分著名。
海南的地理条件最适宜生产高档的咖啡豆,国际上生产名牌咖啡的厂家,也在海南***购咖啡豆。海南的咖啡加工厂家众多,加工技术日趋进步,速溶咖啡已创出名牌--力神咖啡。此外,炒咖啡香味浓烈,椰奶咖啡品味独特,在海南咖啡饮料产品中各显奇能。
咖啡树什么地方种植最适宜生长?
咖啡带(咖啡的生产地带)为介于北纬25度到南纬30度,包含了中、西非、中东南亚,太平洋,拉丁美洲,加勒比海的许多国家。咖啡的种植为什么会集中在此一带状区域,原因是受到气温的限制。咖啡树非常容易受到霜害,纬度偏北或偏南都不适宜,只热带地区为宜,此地区的热度和湿度是最理想的。
中国咖啡产区主要在海南、云南、广东;中国海南岛之北部,云南省的南部,位于北纬15度至北回归线之间,恰好处于这个黄金地带上,昼夜温度在其种植的咖啡没有南美、印度及非洲等味过于浓且苦,而是浓而不苦,香而不烈,非常独特。且带一点果味,是咖啡上上品,许多国际赞誉“国际上质量最好的咖啡”并被伦敦国际咖啡市场评为“优质产品,香醇第一”.
咖啡树适合生长的地区有云南、海南、四川、台湾、广西、福建等地区,因为咖啡树原产于埃塞俄比亚,喜欢温凉、荫蔽或者半隐蔽且湿润的气候环境,这几个地区的气候环境可满足需求,是我国的主要产区。另外,咖啡树的根系发达,生长期间对土壤还有较高的要求,土壤最好是疏松、透气、排水性好且肥沃的。
咖啡树在植物学上属于茜草科咖啡亚属的常绿树,而一般所俗称的咖啡豆,其实是咖啡树所结果实的种子,只因为形状像豆子,所以被称为咖啡豆。
气候是咖啡种植的决定性因素,咖啡树只适合生长在热带或亚热带,所以南北纬25度之间的地带,最适合栽植咖啡。而这个咖啡生产地带,一般称为“咖啡带”或“咖啡区”。不过,并非所有位于此区内的土地,都能培育出优良的咖啡树。咖啡树最理想的种植条件为:温度介于15℃~25℃之间的温暖气候,而且整年的降雨量必须达1500毫米~2000毫米,同时其降雨时间,要能配合咖啡树的开花周期。当然。除了季节和雨量的配合外,还要有肥沃的士壤。最适合栽培咖啡的土壤,是排水良好,含火山灰质的肥沃土壤。另外,日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素,但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长。故各个产地通常会配合种植一些遮阳树,一般多种植香蕉、芒果以及豆科植物等树干较高的植物。至于最理想的海拔高度为500米~2000米,因此,生长在海拔800米~1200米的牙买加蓝山咖啡品质最佳。
由此可知,栽培高品质咖啡的条件相当严格:阳光、雨量、土壤、气温,以及咖啡豆采收的方式和制作过程,都会影响到咖啡本身的品质。河北不是栽培咖啡的理想地区。