蘑菇怎么养殖好？
自己种蘑菇，首先要有温棚，应为蘑菇生长环境一般要在适宜的温度和湿度下载培。在北方寒冷的季节，还要升火加温。二是种蘑菇，还要根据品种不同，制作不同的营养生长袋。一般用锯沫和棉子壳，按一定比例加湿拌均，进行装袋。营养袋装好后，还要接种菌种。菌种还要进行高温灭毒，消除杂菌。进行接种菌种后，把营养袋摆齐上架，每天按要求保持好温棚的湿度等。种蘑菇要把握好每一项技术细节。
蘑菇就是食用菌，它的养殖方法很多，地域不同，***取的方法也各不相同。就东北而言，***用下面四种方法比较普遍。
图为野生牛肝菌
一，畦式养殖，一般在室外养殖时***用。这种方式，大多选择背风避阳的地块，在地上开畦，畦深80～100厘米，长宽依地势，可宽可窄，畦过宽，可在畦中留过道，以利于采摘，触手可及为宜。畦做好后，晾晒数日，畦面撒生石灰，或喷洒波尔多液，进行消毒灭菌。之后即可撒种、覆土、保湿，进入养殖过程。另外，如所选地块向阳，可用遮阳网遮阴，不影响蘑菇生长。此法一般用于养殖金针菇、鸡腿菇、平菇等，缺点是温度控制难，蘑菇品质较差。
图为蘑菇养殖畦示意图
二，袋式养殖，此方法室内、室外养殖均有***用。所谓的袋式养殖，就是将蘑菇培养基和菌种装入特制规格塑料袋中，进行养殖。蘑菇品种不同，所需塑料袋的规格也不相同。平菇大多选用18×40厘米或20×50厘米（直径×长度）规格，金针菇、木耳、杏鲍菇大多选用17×24厘米规格。培养基和菌种装袋后，进入养菌期，待菌丝发满菌袋，***用或码垛（平菇）或摆袋或挂袋方式，将菌袋放入养殖场地，即可开袋进入出菌过程。
图为棚内码垛的袋装平菇
三，槽（碟）式养殖，此方法只能室（棚）内养殖。这种养殖一般在室内或棚内设置层架，把把特制的槽或碟置于层架上按顺序排列好，槽（碟）内装培养基和菌种，让蘑菇在槽或碟内生长。北虫草和滑子菇一般***用此方式进行养殖。
图为养殖室内滑子菇生长状态
四，工厂化养殖。所谓的工厂化，顾名思义就是把蘑菇养殖按工厂模式予以体现。从菌种培育、培养基制作 、装袋、灭菌消毒、接种、养菌、生长、出菇实现流水化作业。运用水电设备、机械设备、温控设备、喷淋雾化设备、灯光、密闭厂房等人工模拟蘑菇生长环境，全天候控制蘑菇生长。目前计算机科学也已在此领域广泛应用。***用这种方法的蘑菇养殖只是前期投入大，但是产品质量好，很轻松的就能生产出有机产品，见效也很快，工厂建成投产后，一个养殖周期即可获得可观的效益。是蘑菇（食用菌）养殖的发展方向，也代表着蘑菇（食用菌）养殖的发展水平。我国台湾、日本、加拿大这种养殖比较普遍，近些年，我国很多大企业也参与其中，在南北方均有大的养殖工厂建成投产。
图为工厂化养殖自动接种设备
以上就是蘑菇养殖中***取的、比较普遍的几种方法，供大家参考。
提问者将如何种蘑菇提出，又将一张平菇中凤尾菇照片放了上去，引出了一大批***专家在夲回答中吹吹牛哈!
蘑菇通常指双孢蘑菇，是属伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是栽培规模最大世界性食用菌。而在中国却很少，有也是原来为赚起外汇，搞的出口基地，主要在几个大城市郊区。
因为这东东需要的原料主要为，牛粪，马粪，猪粪，鸡粪，而现在的中国这些粪类都作肥料，或遗弃，首先原料缺乏。再说中国人除几个大城市中有少量部分出现，菜市场，超市出现的食用菌类菜基夲为香菇，平菇，金针菇，木耳类。所以大部分人都错误将蘑菇这词用在这香菇，平菇类上了。
想学习这蘑菇技术不太难，也就是香菇，平菇技术上加培养基发酵问题，再将食用菌蘑菇中六因子读懂，将与其它不同的理出弄懂即可。
营养，
培养料培养时的碳氮比在30一33:|为宜，到菌丝生长发育成熟，到子实体分化和发育的碳氮比为17:1这样最为宜，产量最高。
温度，
蘑菇菌丝体生长温度范围5一33度，5度以下生长缓慢，33度以上菌丝生长基夲停止，最适生于24度。
蘑菇子实体生育适宜为4一23度。最适于16度，高于19度子实体生长快，柄细长，品质低劣，开伞。低于12度子实体生长过慢，菇大，肥厚，但产量低。
自己在家也是可以种蘑菇的，只是相对工厂来说效率会低一些。
可栽培的食用菌大致可分为两类，分别是草腐菌和木腐菌。草腐菌主要分解纤维素，对木质素的利用能力较差，因此基本上以草料类的基质为栽培原料。这类蘑菇种类比较少，代表作物有双孢蘑菇、草菇和鸡腿菇。但是这一类蘑菇不建议在家种植，因为它们需要的氮素较多，但是含氮素较多的原料一般都很臭（氨的味道），农业上基本都是用鸡屎牛粪之流混合稻草秸秆来栽培。
另一种木腐菌，顾名思义就是可以腐烂木头的真菌，我们平时市面上看到的大部分栽培食用菌都是木腐菌。木腐菌可以分解木质素，并且同时需要木质素和纤维素才能正常生长出菇。如果木质素太少的话就会出现只生长菌丝，不出菇的情况。代表有香菇、平菇、猴头菇等等。这些蘑菇仔野外的时候就是生长在枯萎的木头上，因此最原始的栽培方法就是椴木栽培法，即在木材上接种蘑菇孢子（或者直接取长蘑菇的木材），保持木材湿润，一段时间后就可以出菇了。但是这种方法出菇周期长，甚至可能第一年都不能出菇。
目前木腐菌的主流栽培方法是代料栽培法。将秸秆、木屑、麦麸等混合，添加适量无机盐，浸泡吸水后装入袋中进行灭菌。灭菌后在进行人工接种。这种方法栽培效率很高，出菇快。
自己在家的话最简单就是使用椴木栽培，要么就是去淘宝上买接种好的菌袋，还是很方便的。现在卖的不仅有平菇、香菇，还有不太常见的榆黄蘑、红平菇，甚至一些药用的猴头菇和灵芝。感兴趣的话都可以买来尝试。
自己怎么种蘑菇，第一条先得动手动脑。手的话自己操作，脑的话跟我来就行了→
自己在家能种蘑菇，第一步，收到菌包后，准备一个大一些的塑料桶或者纸箱（纸箱的话最好在里边垫上一张防水薄膜），在里边倒入一小杯水，把菌包封口处的报纸撕掉，然后将菌包在塑料桶里边。（当然有泡沫箱的话，也可以把这些菌包放在泡沫箱里面）。 第二步，在桶上面盖上一张报纸，用喷水壶把报纸浇湿，每天早晚各一次（有条件的可以多喷几次，保持报纸潮湿是最好，但是也不要太多水），浇水要注意，只要浇湿报纸就行，尽量避免水浇多了滴到料面上，如果水浇多了，请把报纸拿起，将上面多余的水抖掉。每天浇水的时候把报纸动下，一是能让下面的袋子透气，二是可以看看有没有菇蕾长出来，如果有菇蕾出现，可以适当增加喷水的次数，但还是要注意水量不能大，最好不要淋到料面让料面积水，如果发现料面有积水，要及时把袋子拿出来，把多余的水倒掉。 第三步，出菇管理：一个星期左右，可以看到已经开始出菇了，当然出菇的时间跟管理有关系，管理好的，菌丝长满后5-7天就开始出菇，空气比较干燥，管理不是太好的，可能要20天左右才开始出菇，这些都是正常的。（出现菇芽之后就不能盖报纸，一定要把报纸掀开，每天要加强喷水保湿）。 出菇后就要每天勤管理，一定要多观察，因为有菇长出来了，生长就是很快的了，基本三到五天就长老了。（温度低就长得慢，温度高湿度大就长得快) 第四步，收菇：摘了之后，就开始进入下一阶段的管理。这个也很关键哦，很多朋友抱怨回去之后只收了一批菇之后就没见长第二次了，这个就是没有管理到位的原因啦！这里特别要说明的是摘蘑菇，可不是一朵一朵的摘哦，要一整簇的掰下来。（以平菇为例），掰下之后，要用干净的小刀或着木条把残存的菌柄、死菇清理干净，让出菇口露出新鲜的培养料。（虽然没图，但我还是爱你们的）
大量 菌菇种植方法和技术？
1、选择菌种
蘑菇的品种繁多，每个品种都有它们的营养价值，如果想家庭种植蘑菇，首先需要给蘑菇选择菌种，蘑菇对生长环境要求并不高，所以能够一年四季播种，平时可以从养殖的蘑菇中分离出菌种，也可以直接上市场购买菌种。
2、盆土要求
在种植蘑菇前，还要给蘑菇选择一个大小合适的广口花盆，再选择一份[_a***_]生长的土壤，蘑菇喜欢生长在肥沃度高、透气保水的土壤，可以用蘑菇土、腐殖土、田园土按照6：2：2的比例混合，然后可以开始家庭种植蘑菇了。
3、开始种植
蘑菇的一切工作准备好后，就可以开始种植了，其实家庭蘑菇种植技术并不难，需要将准备好的土壤放在太阳下暴晒两天杀菌，然后将菌种撒在土壤上，适量的浇点水，铺盖一层卫生纸、或报纸，将表面用水喷湿，放在阴凉处养殖，温度控制在23～25℃，等待5～7天蘑菇就会长出来了。
4、***摘蘑菇
蘑菇不喜欢阳光，在阳光的照耀下会停止生长，需要将它摆放在阴凉处养殖，每隔1～3天浇一次水，如果温度过高需要每天浇2～3次水，蘑菇属于真菌植物，它的生长速度很快，可以每隔一周***摘一次蘑菇，如果管理养殖的好，***摘的部位还会继续生长蘑菇。
扩展资料
注意事项
蘑菇养殖需要什么条件？
湿度
在蘑菇生长过程中，湿度是非常关键的一点。当我们拿到包裹时，我们应该保持它干燥以避免真菌腐烂。当蘑菇开始生长时，我们必须尽力保持湿度。我们可以用水壶在蘑菇周围喷水，一天三次。
温度
在蘑菇生长的过程中，你首先得到的是一个蘑菇袋。虽然里面有很多蘑菇芽，但不是每个都会发芽。蘑菇的出生率与温度密切相关。这种细菌在过冷的情况下是不可能发芽的。为了使它生长成功，温度必须在20℃以上℃. 即使白天达到温度，晚上也要及时保暖，以免一夜醒来冻死。
照明
众所周知，阳光是件好事。它不仅能消毒各种生物，还能给地球提供温暖。即使是我们平时盖了很长时间的被子，晒后的味道也会好一些。因此，如果我们想让蘑菇长得快，就必须让它接受更多的光。因为这种植物是真菌，我们在生长初期应该避免阳光照射。当生长达到顶峰时，我们需要把它移到一个更明亮的地方来加速光合作用。
1，温度。
蘑菇为低温类型，其菌丝体生长最适宜的温度为22～25℃，子实体生长最适宜温度为8～12℃。
2，湿度。
蘑菇种植中，培养料的湿度应保持在60%左右。子实体原基形成阶段，空气相对湿度要求75～85%，子实体生长阶段相对湿度应保持在90%左右。
3，光照。
菌丝可在黑暗中正常生长，子实体生长期，需要微弱散光（15度白炽灯的亮度），黑暗条件下也可生长，但菇体畸形，强光照射对子实体生长有抑制作用。
4，空气。
蘑菇为好气类型。但受二氧化碳浓度影响较大，小量通风即可满足生长需要。子实体生长阶段，也需要一定浓度的二氧化碳。如氧气过于充足，蘑菇菌盖会过度生长长得太大。
1、温度：在潮湿的状态下，担孢子萌发的最适温度为22摄氏度，菌丝生长的温度范围在5摄氏度至摄氏度，最适宜温度24摄氏度至摄氏度。
2、水分：在锯木屑培养基中，菌丝生长的最适含水量是60-70％，子实体形成期间菇木含水量保持60%左右，空气湿度80-90%为宜。
3、营养：香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。需要①碳源②氮源③矿质元素④维生素类
4、空气：香菇属好气性菌类，足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之一。
5、湿度：培养基质中含水量过多，将使木屑间的孔隙堵塞，以致缺氧导致菌丝"淹死"；而含水量过少，将使菌丝吸收不到生长所需的足够水分而"渴死"。
1．营养 蘑菇在高温条件下正常生长发育，新陈代谢旺盛，生长速度快，产量高，除了需要充足的碳源外，所需要的速效氮素营养较双孢菇为多。
2．温度 菌丝体生长的温度范围为20～38℃，最适温度为26～32℃。子实体生长发育的温度范围为24～38C，最适温度为26～31℃左右。菌丝体生长和子实体生长发育的温度几乎相同，而且菌丝体由营养生长转化为子实体的繁育阶段，不需要降温的温差***，这与双孢蘑菇的特性不同。
3．水分 因生长温度高，生长速度快，产菇多，需水量较一般品种为多。发菌期间堆肥的含水量65%左右。出菇期间覆土层(菜园砂质壤土)的含水量为22%左右。子实体生长期间空气相对湿度为90%左右。
4．空气 蘑菇由于生长温度高，呼吸作用旺盛，湿度大，为了满足其生长所需要的氧气和防止杂菌的产生，必须特别注意培养环境的通风换气。
5．酸碱度 蘑菇在高温条件下生长发育，自身代谢产生的酸性物质多，同时在高温高湿偏酸性的环境中，有利于杂菌的生长。因此，美味蘑菇适合于偏碱性的环境中生长，堆肥和覆土层的酸碱度应调节在pH7.5左右。
1、选用优良菌株：保证产量的同时尽量减少病虫害的发生，首要的是选用优良菌株。如菌株36的特点是子实体大，出菇密度小，菌株20的特点是子实体小，出菇密度大。
2、优化栽培技术：双孢蘑菇***用层架式立体栽培，床架上安装塑料网，用来铺放培养料，能充分利用菇房内空间。
3、建堆发酵：将玉米芯（当年或上年无霉病）粉碎至花生粒大小，按100m2栽培面积配料。
蘑菇的种植方法？
步骤/方式1
种植方法
种植蘑菇时，需要将植株的孢子均匀的埋在土壤中，再往上方覆盖一层保鲜膜，为其保温保湿，还需要每隔三天浇一次水，浇水时需要将土壤完全浸湿，使蘑菇吸收足够的水分，等待一个月左右的时间，蘑菇就能长出白色的菌丝了。
步骤/方式2
适宜温度
养殖蘑菇时，如果环境温度过低，就会导致植株生长不良，从而使得蘑菇产量减少，需要在天气寒冷的时候，将蘑菇移到温暖的室内进行养护，也需要将环境温度控制在20-25度之间，为蘑菇提供一个适宜生长的环境。
步骤/方式3
养护管理
