西兰花属于什么科？
西兰花，学名花椰菜。别称：花菜、菜花、椰菜花，青花菜。西兰花为十字花科，芸苔属，一二年生草本植物。
[生长习性]：西兰花是一种秋冬蔬菜，喜温暖、湿润气候，适应性广，容易栽培。植株强健，耐热性和耐寒性比花椰菜强。在一定的苗龄一遇低温就开始花芽分花，种子发芽适温为20℃～30℃，生长发育适温为15～18℃。生长前期需要较高的温度，适温18至25℃，后期（花球形成期）需要较低的温度，适温15至18℃，如生长后期温度过高(22至25℃)，则花球形成受阻，花球松散质量差，产量低。幼苗期耐热性、耐寒性强，生育中后期抗性变弱，5℃以下生长缓慢。
青花菜属于低温长日照植物，喜光，光照不足，植株徒长，花球颜色变黄，影响品质，故青花菜栽培时，光照要充足，花球必须见阳光，不能束叶遮盖。青花菜较喜湿润环境，对水分需求量比较多，尤其是花芽分化后的花球形成期需要水分更多，缺少水分，抑制花球形成，降低产量和质量。青花菜对土壤养分要求较严格，以土层深厚、肥沃、排水良好的壤土或粘壤土较适宜，以PH值为6.0生长最好。
西兰花属于什么科？
西兰花，学名花椰菜。别称：花菜、菜花、椰菜花，青花菜。西兰花为十字花科，芸苔属，一二年生草本植物。
[生长习性]：西兰花是一种秋冬蔬菜，喜温暖、湿润气候，适应性广，容易栽培。植株强健，耐热性和耐寒性比花椰菜强。在一定的苗龄一遇低温就开始花芽分花，***发芽适温为20℃～30℃，生长发育适温为15～18℃。生长前期需要较高的温度，适温18至25℃，后期（花球形成期）需要较低的温度，适温15至18℃，如生长后期温度过高(22至25℃)，则花球形成受阻，花球松散质量差，产量低。幼苗期耐热性、耐寒性强，生育中后期抗性变弱，5℃以下生长缓慢。
青花菜属于低温长日照植物，喜光，光照不足，植株徒长，花球颜色变黄，影响品质，故青花菜栽培时，光照要充足，花球必须见阳光，不能束叶遮盖。青花菜较喜湿润环境，对水分需求量比较多，尤其是花芽分化后的花球形成期需要水分更多，缺少水分，抑制花球形成，降低产量和质量。青花菜对土壤养分要求较严格，以土层深厚、肥沃、排水良好的壤土或粘壤土较适宜，以PH值为6.0生长最好。
西兰花吃的是它的什么部位？
西兰花属于十字花科蔬菜的一种，不仅富含极为丰盛的营养成分，而且口感颇有特色，通常情况下，我们吃的西兰花是它的花苞部分，因为这个位置是非常适合吃的，花苞是西兰花精华所在，营养价值最高的地方，值得注意的是花茎是不可以吃的，主要是因为花茎的位置会比较的硬，吃下去不容易被肠胃消化，但是如果比较嫩的西兰花，那么它的茎是可以食用的。通常西兰花不适合煮食，因为它其中的维生素是水溶性的，如果煮着吃的话会降低营养价值，可以选择炒着吃，营养又丰富，口味又好。
西兰花中的营养要比我们平时所食的蔬菜丰富的多，在西兰花村包含的一些蛋白质、碳水化合物和食物纤维、维生素非常多，经常吃西兰花，不仅可以促进我们的肠胃消化，还可以有效改善一些便秘的情况。特别是对于老年人和小孩非常适宜食用。
西兰花虽然营养价值很丰富，所含的营养成分很多，但是它的热量却非常的低，所以如果肥胖的人平时非常适合吃西兰花，可以起到一定的减肥作用。平时选择吃一些西兰花来进行减肥的话是非常不错的一种选择，不仅比较绿色健康，而且也可以品尝到别样的风味。我们可以选择一些新鲜的西兰花花苞来进行炒食，不仅味道不错，而且减肥塑身的效果也不赖。
