想要在农村种植木耳，它的种植技术要点有哪些？
在四川通江黑木耳作为特产之一，因为形状像“耳朵”，加之其颜色黑褐色而得名。
作为木耳科植物的黑木耳是有较高的营养价值，其生产利润也是非常好的。流芳根据题主所问，也来分享一下我们自家是如何种植的黑木耳的。
❶：首先我们先要考虑的就是树种，适合黑木耳生长发育的树种很多。但要因地制宜，选用当地***丰富，又容易长木耳的树种，除含有松脂、精油等树种和经济林木外，其他树种都可种植木耳。流芳家里用的木耳树种多以桑树、青杠树为主要。
❷：再者就是何时“取木”，习惯是"进九"砍树，一般来讲，从树叶枯黄到新叶萌发前都可进行砍伐。
因为这个时期正是树木"休眠"期，树杆内的养分正处于蓄积不流动状态，水分较少，养分最丰富而集中，这就叫砍"收浆树"。同时，这个期间砍的树，树皮和木质部结合紧密，砍伐后树皮不易脱，利于黑木耳的生长发育。
怎样种植木耳？
种植木耳的方法有很多种，在我们农村那边是用枫树来种植发酵，把枫树打成很多小孔，然后把总发酵种子塞入孔里面再把孔堵住。要放在阴凉处，不要每天让太阳暴晒，要不然树皮干了就无法发酵，发酵时间大概要七八个月，虽然发酵时间比较长，但是他能发酵到整棵树里面，这样种植的木耳又香又脆，他的收成时间最少也有三年左右。
人工培育的一般都是用木头，但不是枯木，一般是新伐下来的木头，制成一段一段的，然后在上面钻孔，植入菌，就能生长出来，然后采摘上市。
1、培养条件
黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜，河南省卢氏县就是因为良好的天然环境造就了卢氏黑木耳为其地理保护产品。
2、椴木栽培
椴木打孔接种法，这种方法使木段栽培黑木耳产量大大提高。但是两三年完成一个周期，绝对产量仍不高，每根1米长、直径为10～13厘米的优质木段，3年仅产100～150克黑木耳，还常受自然灾害的侵扰而减产。
3、塑料袋地栽
该技术改变了依靠木 材生产木耳的历史，使黑木耳栽培从林区走向了田间大地。塑料袋地栽黑木耳以木屑、秸杆为原料，利用塑料袋盛装，每袋装0.5千克干料，经过灭菌、接种、养菌，摆在田间大地、果园林下出耳。
中国是木耳的主要生产国，产地主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地，其中黑龙江省牡丹江地区海林市、东宁县和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的黑木耳基地。木耳既可野生又可以人工培植。如何人工种植呢？分为以下几个过程。
1. 制种：
5菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶即可。
2.接种
首先是选择栽培木耳的耳树，其种类很多，凡能栽培香菇的树种都可用来栽培木耳。主要的是选用壳斗科、桦木科等的树种，如麻栎、栓皮栎、槲栎、白栎、米槠、华氏栎等；此外，枫杨、枫香、榆树、槐树、柳树、桑树、悬铃木、榕树等也是产区常用的树种。务必保持耳树无病菌及虫害。人工接种是栽培木耳成败的关键工序，也是新法栽培最大的特点。接种时间，一般以气温稳定在15℃以上，有利于黑木耳菌丝生长的时候。经验告诉我们，好的耳树，在合适的温度，良好的接种，能极大的促进木耳日后的生长。
3.接种后的日常管理
接种后，为保持较高的温、湿度和足够的空气，以促使菌种在耳木中早发菌、早定植，提高成活率，必须将耳木上堆。其方法是将接种好的耳木，排成“井”字形的架，分层堆叠成一米高的小堆，堆内悬挂干、湿温度计，四周用薄膜覆盖严密，堆温控制在22～28℃之间，空气相对湿度保持80%左右，耳木之间要留5～6厘米的空隙以利良好通气。上堆后每隔6～7天翻堆一次，调换耳木上下左右内外的位置，使温湿度一致，发白均匀。如果耳木干燥，可适当喷水调节，待树皮稍干后，再覆盖塑料薄膜。遇气温高时，每隔3～5天在中午揭膜通风换气一次，并结合喷水降温。一般经3～4星期的堆叠，木耳的菌丝已长入耳木，即可散堆排场。耳木要及时进行喷水，保持充足水份，促进耳芽的发生。在耳片长大期间喷水应多喷，促进耳片扩大。
4.釆耳晒耳及釆后管理
喷水管理约1周后，如盾到耳片平展、耳根变细、颜色变淡、段耳木颤动，清天早晨有露水时及时釆收，握住耳基，左右旋转。釆后的木耳应随即摊在晒席上置日照强、通风良好处晒干。每釆一茬后应停止喷水3—5天或更长时间，促进菌丝向深处生长，再进行喷水管理，只有这样干湿交替，才有利于菌丝生长、养分积累、耳芽发生、高产优质。
如此这般，就会一茬茬收获美味的木耳。
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适宜栽培木耳的季节主要是在九月-十月，它是不适宜在春季、夏季种植的。木耳也不是种植在泥土中的，而是生长在木头上面的。所以，首先需要木头以及水，来种植木耳。木耳是长在比较阴暗的地方的，所以需要将木头放在没有阳光的地方。在木头的选择上可以选择桑树、杨树、柳树这类的树干，并且树干最好是比较潮湿的，这样比较有利于黑木耳菌丝的生长。调好之后还要保证树干的湿度，这块木头的湿润度也是十分重要的，之后将木头放在阴暗的地方就要了。如果使用苗袋种植的话，则需要将菌种放在基本密封的袋子里，袋子里要是湿润的，并且有一点通风。种植黑木耳是非常简单并且方便的。
你好，我是阿柱，关于:怎样种植木耳问题，我作以下回答
一；拼料
拌匀排料，含水量约为65%。装袋，袋装完后要套上硬质塑料套环，然后塞上棉塞，外面扎上牛皮纸。
二：接种
待袋中料温降至30℃以下时，就可进行接种。接种要做到元菌操作。种植黑木耳第三步：灭菌（常压灭菌方式)
四：发菌管理
[_a***_]，调节温度和湿度，发酵期间不需要光线。每天通风20-30分钟保持培养室内空气新鲜，增强木耳代谢能力。
五：露天管理
铺设一层地膜，菌袋须轻拿轻放，直立摆放，每平方米摆放20袋，袋间隔10cm，以免木耳书大粘连和影响空气的流通，早晚流水，（可以***取：早3点到7点），干湿交替。
六：做床
木耳怎么种植出来的？
木耳的种植涉及多个步骤。首先，选择适合的环境，如背北面南的避风山坳，保证充足的光照和适宜的湿度。
接着，准备培养基，通常使用不含油性的树木主干、枝干等粉碎成细木屑，并添加其他原料如玉米秸，搅拌后装袋。然后进行高温灭菌和接种，确保无菌操作。
最后，进行生长管理，包括保持适宜的温湿度、通风和光照等，直至木耳成熟采收。
1、制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。
2、栽培场地选择：栽培黑木耳的场地，应选择海拔在1000米以下的背风向阳，光照时间长，遮阴较少，比较温暖，昼夜温差小，湿度大，而且耳树***丰富，靠近水源的地方为好。
3、耳木准备：栽培黑木耳的耳树，种类很多，凡能栽培香菇的树种都可用来栽培黑木耳。主要的是选用壳斗科、桦木科等的树种，如麻栎、栓皮栎、槲栎、白栎、米槠、华氏栎等；此外，枫杨、枫香、榆树、槐树、柳树、桑树、悬铃木、榕树等也是产区常用的树种。
4、接种：人工接种是栽培黑木耳成败的关键工序，也是新法栽培最大的特点。接种时间，一般以气温稳定在15℃以上，有利于黑木耳菌丝生长的时候。具体时间因各地气候条件不同而有差异，南方各省约在3～4月间。
5、定植管理：接种后，为保持较高的温、湿度和足够的空气，以促使菌种在耳木中早发菌、早定植，提高成活率，必须将耳木上堆。其方法是将接种好的耳木，排成井”字形的架，分层堆叠成一米高的小堆，堆内悬挂干、湿温度计，四周用薄膜覆盖严密，堆温控制在22～28℃之间，空气相对湿度保持80%左右，耳木之间要留5～6厘米的空隙以利良好通气。
6、散堆排场：散难排场是上堆的继续，目的是使菌丝向耳木深处蔓延，并使其从生长阶段迅速转入发育阶段。排场的场地要求向阳潮湿，并有适当遮蔽，排场时将耳木一根根平铺在有短草的地面上。如为泥土地，应先横放一根小木杆，然后将耳木一根根头着地排放于横杆上，每根耳木相距6～8厘米。
7、出耳管理：耳木起架后已到了盛夏，气温高，天气干燥，就要及时利用自动喷灌进行喷水，要求久喷细喷，耳木吸足水份，促进耳芽的发生。在耳片长大期间喷水应多喷，干旱高温季节多喷，阴天少喷，木耳休养期不喷，喷水应在早晨和傍晚进行。
第一种：自然生长
野生木耳都是在夏季开始生长，通常下雨天气过后，一些含水量高的腐木或大树上因为含有孢子，孢子吸收环境中最丰富的微量元素、矿物质、水分（以及含有营养元素的物质），就会长出一些野生木耳，然后当地一些上山***野生菌的山民看到都会***下野生木耳，在家里晒干，自己食用或者留着销售。
一般只有环境适应，有孢子的地方才会长出来鲜木耳，长出来后水分含量都非常高，一窝木耳中往往有大有小；但是如果环境达不到要求，野生木耳则长不出来。
第二种：人工培养
市场上销售的绝大部分是人工培育的，人工培育的黑木耳一般都是用木头（一般是新砍伐下来的木头，用于培养木耳的木头要消毒，打农药，打蜡），制成一段一段的木头，然后在木头上面钻孔，植入菌种，再放入适宜的环境中培育（栽培人工木耳的场地要用石灰，消毒水等喷洒），就能生长出来，然后***摘上市。
1.
选择种植地 一般选在背北面南的避风山坳,每天光照时间长,日夜温差小,早晚经常有云雾覆盖,湿度大,空气流通,最适宜木耳的生长发育.
2.
搅拌培养料 木屑适当添加粉碎后的玉米秸,两者比例4:1,也可以用麦麸和米糠代替木屑,把原料加水搅拌在一起,水含量在65%左右.木屑提前浸泡有利杀菌,可以提高高温灭菌的效果,灭菌更彻底.
3.
培养料装袋 将搅拌好的培养料装袋,做到装填紧实,上下松紧一致,袋口要整齐平整,没有散料装得太松,菌袋与培养料分离会导致木耳憋根,木耳无法从菌袋里钻出.菌袋口如果没封好,接种木耳时菌袋内会进入空气,容易产生污染,灭菌要彻底.
木耳也叫云耳，质地肥美，味道十分鲜美，素来有山珍之称，营养丰富，种植的农户较多。木耳种植方法全部过程主要有以下六点：
1.选择种植地;2.搅拌培养料;3.培养料装袋;4.灭菌;5.接种;6.养菌。
