爆米花配方与比例？
一、普通爆玉米配比（每锅比例）：
油：50克 绵白糖：100克
玉米：125克
二、各类水果味配料配比（每锅比例）：
起酥油：75克 色拉油：50克
色香油：125克 乙基麦芽粉：10克
玉米：125克 绵白糖：100克
三、巧克力口味配比：
巧克力：75克 色拉油：50克
巧克力色香油：50 克 玉米：125克
爆米花放什么配料？
您好！很高兴回答这个问题。爆米花作为小零食深受大家的欢迎，看电影必备小零食也是它，没有爆米花好像电影也不香了😂😂爆米花好吃但是含糖量不少，尤其是外面卖的特别甜！最好选择在家做比较好控制质量，下面和大家分享一下家常爆米花的做法:
一，锅中放油加热加入玉米粒，翻炒均匀每粒玉米粒都粘上油
二，来回翻炒直到有玉米粒爆开了加入适量白糖盖好锅盖转小火晃动锅，这样可以是玉米粒受热均匀，这样白糖也会均匀的粘在玉米一起
三，玉米粒完全爆开就可以关火取出来均匀的放在盘子中或者吸油纸上，冷却下来的爆米花会更脆爽。
这样健康美味的爆米花就做好了！香喷喷的味道让人难以抗拒，可以作为家里的常备小零食，直接吃就可以少放点糖，这样就更加健康啦！喜欢的朋友赶快试试吧😘😘
hi我是茜茜，很高兴能回答你这个问题，刚好我昨天在家里给小孩做了爆米花吃。
爆米花需要用到的配料：玉米油，黄油，爆米花专用玉米粒，白砂糖。
爆米花制作过程如下：
1.锅里倒入比平时炒菜多一点点的玉米油，能没过玉米粒就行，大火烧至五六成热，倒入玉米粒，轻轻翻动一下让每颗玉米粒都裹上油，保持大火，玉米粒受热后会开始爆开，当有玉米粒开始爆开的时候，就要立刻把锅盖盖上，不然会炸的到处都是，然后每隔10秒左右拿起锅轻轻晃动一下，确保每一颗玉米都爆开。直到噼里啪啦的声音完全消失后，就可以打开锅盖，不然锅底的爆米花会糊掉！这个过程大概是1分钟左右。打开盖子以后用锅铲翻炒个十几秒让爆米花更干燥，然后盛出来一个大盘子里平铺晾凉备用。
2.另起锅倒入大概半碗水和两大勺白砂糖，搅拌均匀，然后开中火，先不要翻动，让糖融化，出现小气泡的时候再搅动，糖色变成浅琥珀色的时候加入两块黄油，融化以后搅拌均匀后关火，千万不要炒过了，那样会很苦！然后迅速倒入爆米花翻拌均匀，让每一颗爆米花都裹上糖色，最后盛出来晾凉一点就会很脆了！加了黄油的爆米花甜的来非常的香脆！下面是我给自己家宝宝做的爆米花成品。
希望我的回答对你能有所帮助！
超市有卖一种特地用来做爆米花的玉米，有种是用微波炉的，买回来直百接按阐明做就行了。有种是普通包装的，找个有盖的锅，放一点油，再放一点点玉米，放点糖，搅拌一下，小火加热，不停的晃动锅。一会功夫就能度听到有一两个玉米爆开的声音，再问过一会声音越来越大，最后声音没了，一锅爆米花就好了。
特别留意：
1，玉米一定要少放，一点点就够爆出满答满一锅；
2，一定要不停地晃动锅，所以最好用个轻一点的锅，不晃会糊的！！
3，火一定要小，不要焦急，一锅也就5－6分钟就好了。
14种畅销欧美特征爆米花配方 美国人早专就晓得，新颖爆好的玉米最好吃。爆米花能够有各种不同配方的口味，使其成为令属男人惊喜的下酒小吃，和女人、孩子休闲时的美味零食。
自制爆米花5分钟做了一大锅！香甜酥脆，比买的还好吃哦[飞吻R] 食材准备：爆裂玉米粒100克，黄油30，白糖30克 辅料：清水80毫升 小宝宝可以不加焦糖哦~
***加载中...爆米花的配料表，喜欢的话，记得评论，收藏
1、材料：玉米粒100克，牛油30克，糖或盐（按自己口味来定）。
2、准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净。
3、倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）。
4、放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果煮甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，煮咸的就加盐。
5、牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。
6、从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。
爆米花商用配方？
材料有：
玉米粒，黄油，糖（按顾客口味来定）
做法
1、准备一个爆米花机，某宝有买爆米花机
2、倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）
3、放黄油一小块，大概30g，搅拌一下。如果煮甜的，就选择无盐的黄油，放一把糖。
