艾草叶制作方法？
洗净加入料理机打成草汁，我不喜欢面团带颗粒，所以我没有用***，过滤了一下用的草汁。
步骤 3
澄面加入开水和匀，切记哦。
步骤 4
加入其他面团材料，揉成光滑的面团。不用醒面，分成16个小剂子，像包汤圆一样包入馅儿料，这步就不详细介绍了。我们家不喜欢蛋黄肉松馅儿和豆沙，所以请我奶奶炒的腊肉馅儿，特别好吃。
步骤 5
开水上锅蒸10分钟。青团就做好啦。青团不易保存，建议吃多少做多少，我这个量做出来大概16个，吃得少就把材料减半吧。
农村老人们用橡皮锤反复捶打已经晒干的艾草叶子，是为了方便保存还是为了打出艾绒？
艾叶在农村是一种很常见的植物，有的人还种在菜地和院子里，天气热了就摘下写叶子煲粥和，清凉又解暑，等到艾叶根老后，就把艾叶割了晒干，常常看到老人们用橡皮锤反复捶打晒干的艾草叶子，这既是为了保存也是为了打出艾绒，艾草晒干后，叶子变得干脆容易掉落，打磨成艾绒更容易保存。
艾叶的用途很多，在农村常用来泡脚，只是在地里的艾叶不可能一直保存，季节到了就会枯黄，晒干的叶子也要用开水煮过泡脚效果才好，而打磨成艾绒的艾叶就方便很多，因为艾绒都很细碎了，用沸水浸泡一会里面的汁液就出来了，所以老人们一般做成艾绒以备不时之需。打磨成粉末的艾绒放到茶罐里密封，想用的时候再拿出来很方便。
老人们现在睡的床还是以前的木板床，蚊帐也是老旧的样式，他们喜欢在蚊帐开头的两个角里挂上艾绒做成的香包，制作简单，把打磨好的艾绒塞到烂布缝制的袋子里，再用绳子扎好袋口，挂在蚊帐上，进入房间就闻到了艾香，感觉特别的温馨。
晒干的艾叶捣碎成绒后还能用来熏蚊子，养牛养猪的人就知道，开春后每到傍晚时分牛栏猪圈那里就会很多蚊子，牛和猪被蚊子咬得团团转，家里都要用一个专门的铁炉来熏蚊子，熏蚊子的炉子主要是生烟，利用烟雾驱赶蚊子，火不能燃得太快，所以生火都是用写细碎的干草沫，在上面撒上艾绒，炉子不断冒出烟气，艾绒独特的药香味，熏得蚊子跑了大半。
主要就是打艾绒，其次是打碎了方便保存。用橡皮锤打艾绒是一种比较传统的手工活，一般想要把晒干的艾草叶子捶打成艾绒最少要经过3500多下的捶打才能打成细腻的艾绒，其过程非常辛苦，但现在都是机械化加工艾绒了，所以这个传统的橡皮锤打艾绒也慢慢的在农村消失了。
在提取艾绒的过程中，还有一个就是筛离艾叶碎片和艾绒的过程，这个过程也是非常繁琐的，在密密麻麻的筛子上不停的摇晃，据村里的老人讲，艾绒也是分纯度的，想要晒到纯度高的艾绒，不仅跟斤数比例有关，在筛选的次数上也要下功夫，一般想要合格的艾绒最少要筛300多下以上，这个过程也是非常吃力的，一般没有耐心的人是做不了的。
农村***绒的艾叶一般选用陈年艾，像一年以上的就是陈年艾，而且这艾绒的价格也是跟艾草的陈年年限有一定的关系，因为当年的鲜艾燃烧起来会有种刺鼻感觉，而陈年艾经过时间的沉淀，在气味上比较柔和，特别适合一些老人和小孩，所以在选艾绒的时候都选陈年艾做的艾绒。
艾绒在农村有很多用处，比如家里有蚊虫的话，就会将筛好的艾绒放在小盘子里，点燃来驱除这些有害的蚊虫。记得小时候，家里还特意种过3分地的艾叶并且做成了艾绒，就是为了驱赶我家牛棚中的那些苍蝇，效果还很不错。
现在的艾绒 应用也特别广泛，像我们平常的鞋垫、枕头、坐垫等很多都是艾绒做的，还有就是艾灸的主原料也是艾绒，艾绒市场的需求，也同时带动了很多农村人来种植这个艾草，并且都带来了很不错的收益，所以说，***绒也是咱农村人致富的一个方法。
农村人自古以来就有自己动手制作艾绒的习惯，因为农村艾草多，取材方便，于是每年端午节前后，趁着艾叶纤维已经成形，而且此时艾叶新鲜肥厚之时，***艾草回家晒干，以便打成艾绒存放，以备日后使用。所以农村老人捶打晒干的艾草叶子，就是为了制成艾绒，方便保存及日后使用。
农村人制作艾绒，都是用陈艾，这艾草放的年限越长，做出来的艾绒就越好。艾绒可以用来做枕芯，也可以用来驱蚊，还可以做成艾条艾灸使用。
过去农村人制作艾绒，都是选用陈年艾叶，用那种用来舂米的石臼反复捣舂，每捣舂数百下，就将艾叶翻个个儿，再捣舂。捣舂艾叶是个力气活儿，都是用那种木锤在石臼里捣舂，前前后后最少要捣5000多下，期间还需要用细筛子筛去杂质，再反复捣锤，捣出来的艾绒才算是合格品。用木锤在石臼里捣锤，也正符合明代著名医药学家李时珍在医书中记载用木锤在石头上反复砸艾绒的制作方法。
如今，有些年轻人为了省时省力，***用搅拌机打艾绒，这样免除了用木锤在石臼里捣锤艾草叶的辛苦，并且搅出来的艾绒也更加细腻，提高了工作效率。但一些农村老人还是习惯于用传统的老方法提取艾绒，因为他们觉得，传统工艺提取的艾绒用起来放心。这就是老年人与年轻人观念不同吧，老人总是觉得还是用木锤捣出来的艾绒才算得上正宗。
记得那时候，***回家的艾草都是带秸秆晾晒的。晾干以后的艾叶会被撸下来装进麻袋里收起来，放个几年以后才会被拿出来捣锤艾绒的。但那些艾草的秸秆也是不会扔了的，用碌碡碾压以后，留着夏天在牛羊圈点上驱蚊，效果不错呢。就是捣锤艾绒时，用筛子筛出来的杂质，也可以点燃驱蚊。因为陈年的艾草点燃以后，没有了新艾草的那股刺鼻气味，闻起来更柔和。
新鲜艾草叶的吃法？
1.
凉拌艾草叶：准备艾草叶500克，锅中放入1000毫升的水，再加入艾草叶500克，小火焯水两分钟，两分钟以后直接捞出攥干水分，放入到盆子里，接着加入生抽15毫升，蒜末15克，小米辣15克，香油15毫升，蚝油15毫升，鸡精15克，调拌均匀即可。
2.
面筋炒艾草叶：准备艾草叶500克，面筋150克切成长条，锅中放入食用油15毫升，接着放入面筋150克，炒两分钟再放入艾草叶500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，白胡椒粉5克，翻炒三分钟即可。
3.
艾草叶鸡蛋汤：准备艾草叶150克，鸡蛋150克，锅中放入清水1000毫升，用大火煮至沸腾，然后放入鸡蛋150克，再加入艾草叶150克，食用盐15克，用大火煮15分钟即可。
海阳市有收购艾草叶的吗？
1. 有2. 因为海阳市位于山东省，而山东省是艾草的主要产区之一，因此海阳市周边地区有很多农民种植艾草，所以海阳市应该有收购艾草叶的地方。
3. 此外，艾草叶在中药材市场有很高的需求，因为艾草具有很多药用价值，所以一些中药材商家也会在海阳市设立收购点。
如果您有需要，可以咨询当地的农民合作社、中药材市场或者相关的农产品收购企业，他们应该能提供更详细的信息。
