种蔬菜一年四季种什么？有什么技术？
不知道从什么时候开始自从有了大棚种植之后，大家一年四季真的说是想吃什么蔬菜就吃什么蔬菜。记得小的时候在农村，基本上都是什么季节下来什么蔬菜，就吃什么。比如说春天吃的最多的就是茄子、冬瓜、萝卜、白菜、空心菜；夏天吃的最多的是***、萝卜、黄瓜；秋天吃的最多的是莴苣、萝卜、丝瓜；而冬天吃的最多的是***、土豆。
不过现在生活水平提高了，大家吃的蔬菜的种类也变得很多，以前只能“下来”什么吃什么，现在呢，只要你想吃，那么就能买的到。因为有了大棚蔬菜，蔬菜的品种再也不会跟着季节走了，而是跟着种植农户的想法走，想种什么就种什么，不需要考虑是不是蔬菜适合的时机。
而对于种植蔬菜的农户来说，一年四季都可以种的蔬菜，最常见的就是菠菜、洋葱、大***、香葱、胡萝卜、包菜、大蒜之类的。因为这些都是餐桌上比较常见的蔬菜，大家的需求比较大，销量比较好。
当然大棚也不是适合所有蔬菜，尤其是冬天的时候，大棚内的气温在天黑之后也会降低。所以在冬天进行大棚种植的时候都会选择一下具有一定耐寒性的蔬菜，使得作物可以在冬天或者早春的时候进行正常的生长发育。虽然说大棚在温度过低时可以适当的人工增温，但是这无疑加大了种植的成本。
所以一年四季都适合种植的蔬菜应该是那些耐寒性比较强，抵抗性也比较强的蔬菜。比如菠菜、洋葱、大***、香葱、胡萝卜、包菜、大蒜。而比如冬瓜、南瓜、刀豆、空心菜这类喜热不耐寒的蔬菜，就不适合一年四季种植。
你认为一年四季适合种植的蔬菜还有哪些，可以跟我分享一下。或者你在种植蔬菜上有什么问题也可以及时跟互动交流一下。
1、生菜
这种蔬菜需要的生长环境很低，在大夏天是可以种植的，而到了大冬天照样是可以种得活的，只不过会生长缓慢一些而已。当然这里说的冬天可以生长，指的是在广西，因为广西就算是冬天气温也很少会零下几度的，还可以达到10度左右的温度，生菜照样是可以生长的。
2、莴笋
这种蔬菜相信大家还是挺熟悉的吧，这都是日常都会食用的，大夏天照样有农民种植，而冬天还是有卖的。可以说这个蔬菜也是一年四季都可以种植的。而且莴笋对土壤的酸碱性反应敏感，适合在微酸性的土壤中种植，像广西的土地就是偏酸性的，所以说种植莴笋还是挺适合的。
3、大蒜跟小葱
这两种虽然是属于配料了，但无疑也是可以全年都种植的，四季都需要它们，在城市附近的农村也全年靠种植这些来赚钱的。基本上都是可以存活了，能够一年四季生长。当然大蒜冬天种的话蒜头不容易长，在农村多是掐蒜叶使用的。
种植蔬菜一般分露天种植和大棚种植。
露天种植就是蔬菜在自然环境中发芽、生长、开花和结果，它是受外界环境影响的，最重要的是温度和光照影响，也就是说什么季节只能种什么菜，比如在我们江西省，春季、夏季种辣椒、茄子和豆角西红柿之类的，秋冬季只能种萝卜、***和马铃薯等，如果颠倒来种的话，要么种不出来，要么品质和产量极大的下降。
大棚种植也就是我们常说的反季节种植，种出来的菜就是反季节蔬菜。大棚种植原理主要是控制棚内的温度、光照和湿度，使之发生改变，来模拟所要种植的蔬菜的生长环境，让蔬菜正常生长，所以，在大棚里可以种植任何季节的蔬菜，但投资大、成本高。
至于种植技术，我总结为八个字“土、肥、水、种、密、保、管、收”。只要把这八字方针做好了，肯定会有不错的收成。下面我将这八个字简单的讲解其中的含义。
“土”就是种植蔬菜的土壤，要翻土整地，尽量做到土壤松碎并且平整，做垅做畦，四周开好防渍沟。
“肥”就是要在整地前施足底肥，以农家肥最好，并且在蔬菜生长过程中及时补肥，肥料中含有蔬菜生长不可缺少的元素，所以必须做到位。
“水”任何生物都离不开水，蔬菜也不例外，只有在一定的土壤湿度和空气湿度下，种子才能发芽、生长。对蔬菜来讲，要求土壤湿度是用手捏土成团，松开即散就可以，这是蔬菜生长过程中对水最标准的要求。
“种”顾名思义就是***，我们选***一定要选优良品种，比如产量高、抗病虫能力强等，这些都是我们选***的依据，另外也要勤换种，再好的品种，种了年数多了也会退化的，从而影响品质和产量，有句古话“懒种庄稼，勤换种”说得就是这个道理。
“密”就是合理密植，种植密度不能太密或太疏，这样都会影响产量的。
“保”是保护的意思，就是防治蔬菜病虫害。蔬菜在生长过程中可能会发病或生虫的，这就要求我们在病虫害发生前做好预防工作，当病虫害发生后要做好防治工作，合理使用农药。
现在有棚栽和嫁接技术，很多菜一年四季都可以种的，这也是我们日常可以吃到过季菜的原因，但在自然的条件，能露天一年四季的都能种的菜不能很多，下面我就简单介绍几种，以供题主参考。
一、萝卜。萝卜是世界上最古老的蔬菜，在4000多年前，就有古人在种植。在中国，萝卜有四个基本类型，秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜、夏秋萝卜，所以从名字上就可以看出，萝卜是可以四季都能种的。
二、菠菜。菠菜是一种耐寒蔬菜，最低能耐6-8℃，最高能承受30℃，所以菠菜是可以一年四季都能种植，而正因为如此，我国菠菜***种就有以下几个方式：秋播越冬***种、冬播***种、春播***种等。
三、油麦菜。油麦菜是一种耐热、耐寒的蔬菜，适应性非常强，生长周期也很短，一般种植可分为春种夏收、夏种秋收，早秋种植元旦前收获等等，是一年四季都可以种植的。
四、茄子。茄子也是一种四季都可种植的蔬菜，在我国就有春茄、夏茄、秋茄、冬茄之分，各自在不同的季节种植和采收。
五、土豆。土豆是一种喜欢低温的蔬菜，适应能力非常强，在我国一般都是春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播，所以冬、春、秋都能种植。
现在吃的蔬菜都是时节蔬菜，不同的季节会上市新鲜的蔬菜，如今更是有温室大棚种植反季节蔬菜，基本上全年都可以吃到常见的蔬菜了。不过要说一年四季什么蔬菜都可以种，这个就不是很多了。
下面这些蔬菜在暖和的两广地区，可以说一年四季都能够种植的。
1、辣椒
辣椒是全年都可以种植的，冬天种植朝天椒，而夏天可以种植普通的肉椒，基本上一年四季都可以吃到辣椒的，并不需要什么反季节种植都有不同的辣椒可以吃得到的。可以说这个辣椒是一年四季都可以种的。
2、洋葱
洋葱对温度的适应性较强，健壮[_a***_]可耐―6～7℃的低温，21～27℃生长最好，温度过高就会生长衰退，进入休眠。正是这种特性让洋葱可以在冬天也能够生长，而夏天自然也可以种植的，基本上也算是一种全年可种植的蔬菜了。
3、芹菜
芹菜属半耐寒性蔬菜；不耐高温。干燥可耐短期零度以下低温，最适温度15～20℃，这也意味着在两广地区是很适宜生长的，像广东地区冬天温度也不会很低，芹菜还是可以继续生长的。这也造成长期都有农民整年都种植芹菜为生的。
十二月能种的蔬菜有哪些？主要农事是啥？
十二月已经进入冬季，气候寒冷，这个时候可以种植韭菜、香葱、香菜、枸杞、芹菜、木耳菜等抗寒性强蔬菜，另外还可以开始播种早春蔬菜，为早春蔬菜种植做准备。
12月可以种什么菜
12月份可以种的菜有：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、晚辣椒、晚茄子、早土豆、香瓜茄、蛇 瓜、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜。
12月份种什么蔬菜合适
1、韭菜：零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用***来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了，全年可收割4-5次。
2、小香葱：可以自己种，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱。
4、香菜：用香菜根种植会比种***快好几倍，而且长的比较旺盛。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。
5、芹菜：用根来种植，芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植。
6、蒜苗：最简单，也是长的最快的，15天绝对可以吃。
今天是十二月头一天了，毕竟进入了冬季，天气一天天转凉了，有的地方已经开始下大雪了，像我们当地如今气温还在10℃左右，也感受到丝丝凉意了。
十二月能种植的蔬菜那是要看分区来看，不过能够在十二月种植的蔬菜也是很耐寒的，耐霜冻的蔬菜，否则根本不能过冬。现在北方是冰天雪地，能露天种植的蔬菜不多了。现在南方能露天种植的蔬菜还是很多的。因为南方气温在零度左右的天数不多，冬天下雪结冰天数也不多，所以耐寒蔬菜还是可以种植的。
题主问十二月能种植的蔬菜有哪些呢？
1、洋葱。洋葱是非常耐寒的，在我们当地可以安全过冬。现在到农贸市场上就可以买到洋葱秧苗。买回家移栽。移栽之前要下足底肥，底肥可以用农家肥。移栽后盖土，然后浇透水就可以了。接下来几天要多观察苗的返青情况，要保持土壤湿润。
2、红菜薹可以移栽。红菜薹是可以在十二月份移栽的。到了开春之后可以上市吃。红菜薹在长江流域种植可以安全过冬。 移栽红菜薹也要下足农家底肥，菜苗要选择粗壮的，不要追求大苗，大苗返青还要慢一些。红菜薹发颗比较大，株距和横距在20厘米左右就可以。
3、香菜现在还可以直播种植。香菜是速生绿叶蔬菜。定植后一个月就可以陆续采摘吃了，刚好现在直播种植，过年的时候就可以吃了。不管是凉拌还是作为火锅的配菜，香菜是很受欢迎的。香菜一般是***直播，香菜喜肥，底肥要下足。
题主还问现在主要农是是什么？
现在的农村，主要农事差不多都已经完毕了。在我们南方现在要做的是给油菜中耕锄草松土。有的农民勤快一些，有时间的会，除草可能要两次左右。每次除完草之后，还要忙着给油菜施肥。这个时候主要还是以粪水肥为主，这样可以保持水分与肥料的双重作用。
还有一种农事是收集各类粪便，然后挑到稻谷***田里发酵，到来年育种的时候用田。
关注农民，一起学三农。
地方不一样能种的东西就不一样了，以我们四川的气候来说十二月能种的有：菠菜，窝笋，洋芋，葱，蚕豆。
十二月已经进入一年最冷的阶段，这些菜耐寒，天转暖的时候又立春了，其它菜马上就开始抽苔，这些菜正好迎着春风春雨长出春意。
当其它菜开花老了不好吃了的时候，窝笋径也长大了，菠菜也长的绿油油的，蚕豆也开始结了，洋芋也开始长芋头了，正好接上没菜的空缺。
农民这段时间就收收拾拾迎接新的一年啦！
