茴香如何栽培？需要注意些什么？
茴香是叶菜类蔬菜，是香辛叶菜类，可食用部分是叶片或变态叶。香辛叶菜主要有葱类，韭菜，芫荽等。而茴香有大茴香和小茴香两类，属于伞形科，在我国北方地区栽培较普遍，其茎，叶，种子都具有特殊的香味，作为调味品或馅食。
一，茴香的种类
栽培茴香品种有大茴香，小茴香和球茴香。大茴香叶柄长，生长快，春季栽培抽薹较早。
小茴香叶柄较短，生长较慢，春季抽薹较晚。
球茴香就是它的茎上部叶鞘处膨大成球状。
下面就来说说茴香的栽培方法哈。
1，栽培季节
2，播种
茴香播种前进行催芽，先用冷水浸泡***12–24小时，并进行搓洗，然后再在20℃左右的温度条件下催芽，等到***露白时开始播种。
茴香常用的播种方法是撒播或条播，早春或冬季保护地栽培，要加大一下播种量。
3，田间管理
‘叫茴香的有两种植物，一种是草本植物小茴香，一种是木本植物大茴香，也称八角茴香。大茴香，小茴香都是中药材，同时大茴还是提出物还是西药的原料。
大茴香主要分布在我国在广西广东贵州云南等地。果实是辛香料，几乎家家户户常备，用来炖肉，肉吃着更香。八角茴香树是高大乔木，高十到十五米，正造果3至5月花，8至10月采收。春造果，8至10月开花，3至4月***收。十几年的大树200斤左右，生果3到4元，一亩地种40株，每株按收500元算，一亩也有2万元以上，经济效宜不错。
小茴香同样是中药，是辛香料。小茴春秋都可以种植，春季在3至4月，秋季8至9月。种前用温水泡过，过到20度温度下催芽，***有白尖时就可以播种了。播种前要施足底肥，每亩用腐熟的有机肥2000斤，复合肥100斤整地，播种有撒播，条播，和穴播，生产上多用条播，行距15到20厘米。出苗后要间苗，株距5到10公分。注意水肥管理，适当使用杀菌剂和杀虫剂减少病虫害危害，提高品质。适时***收，更好提高效益。“
小茴香别名是茴香子，野茴香，孜然，安息茴香，茴香芹，是一二年生的草本香料植物。也是常用的调料，它的茎叶部分有香气，可以用来做茴香包子和饺子的馅料。在我国各地都有栽培。在秋季果实初成熟的时候***割茴香的植株，晒干，把果实打出来，去除杂志，这几年茴香的出口效益还不错。
茴香栽培的季节是春秋都可以播种，或者是***取春季的分株繁殖。在北方主要是春秋两季栽培。露地栽培，春播在3月的下旬至4月的上旬，收获期在5月的中下旬收获。秋播是在7～8月，9月份开始收获。如果你是利用设施的话就可以场面进行栽培。
●选地整地很重要
小茴香栽种要选择阳光充足，肥力中等，土层深厚，通透性强，土壤的肥力中上，保水和排水良好的沙壤土或者是轻壤土来种植。整地的时候必须施足基肥，（温暖的地区可以作多年生栽培），深耕地30厘米以上，进行深耕细耙，耙平整细。建议南方地区做成高畦，北方地区做成平畦。如果地干的话，在播种前先向畦内放水，等到水渗下去后表土层稍微松散的时候就可以开始播种。
●施足基肥有必要
小茴香的需肥量比较大，喜欢磷钾肥，所以在施肥的时候建议每亩地要施入优质的厩肥3000公斤，在整地的时候还要施入尿素25公斤，硫酸钾15公斤，必须和土壤混合均匀施于土壤的深处当做底肥。
●适期早播是关键
播种的时候必须选择颗粒饱满，色泽鲜艳的***，要求品种分枝力强，能够丰产，并能抗倒伏，经过提纯筛选出来的无病虫的***。在经过人工竞选，把杂物去除，在播种前建议用辛硫磷和新高脂膜来拌种，这样可以驱避地下的害虫，减少和隔离***的感染。加强***的呼吸强度提高发芽率。播种以后要把地面整平。
播种的时间在“春分”和“清明”之间进行播种。在播种前要对茴香***用40℃的温水浸泡，***浸泡1～2小时候捞出来，然后又用纱布袋包好，放置在比较温暖的地方，记着每天还要用温水冲洗2次，观察到小茴香***稍微有萌动的时候就可以播种了。
建议在畦面按照行距40厘米，来开3～5厘米深的沟，然后把***均匀的撒在沟内，用土覆盖耧平在稍微的压一下。播种以后一般情况下10～15天就可以出苗了。（育苗移栽产量要高一些）。
茴香又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香为植物茴香的干燥成熟果实。它是一种常用的调料，能除肉中臭气使之重新添香，故曰“茴香”，日常生活中人们常使用茴香做茴香馅的包子、茴香炒饭 。茴香是一种香料植物，在我国各地都有栽培，下面详细介绍茴香的种植方法。
大茴香。植株比较高大，生长快产量较高抽薹较早。多分布在山西、内蒙古地区；
茴香适应性广，既耐寒又耐热，在日光温室栽培，在大、中棚与喜温蔬菜进行套作也比较适宜。生长期间的适宜温度为15-25℃：
土质疏松。茴香对土壤要求不严格，但要求土质疏松，氮、磷、钾均衡；
适量播种
茴香适于密植，多***用畦播，可撒播也可条播，每亩播种量3公斤左右。其中球茎茴香植株较大，可适当缩小密度和减少播种量。
适时播种
你好，农学博士教种植 为您解答。
茴香是伞形花科茴香芹属的一年生草本作物，原产地为地中海沿岸及西亚地区。茴香***具有香味，是常用调味品、药材，嫩茎叶又是特色蔬菜，在我国北方地区栽培较为普遍。
1、整地施肥
茴香[_a***_]分布较浅，整地要求细致。每亩土地施用优质腐熟农家肥3000-5000公斤、过磷酸钙40-50公斤，同时深翻地15-20厘米，打碎土块作畦，畦宽度为1米，浇足底水，以备播种。
2、适量播种
茴香适合密植，因此多***用起畦播种，可以撒播也可以条播，一亩地播种量为3公斤左右，球茎茴香植株相对较大，需要适当缩小密度，减少播种量。
3、松土除草
茴香的种植方法和时间？
1、时间：最合适的种植时间在春季的3-4月和秋季的8-9月。
2、播种：茴香***出芽简单，直接撒播在湿润的土壤中，覆盖1-2厘米的细土即可。一般10-15天即可出芽，如果浸种12-14小时，可以提高出芽速度。
3、管理：育苗土保持一定的湿度，可套上保鲜膜或者育苗盒，发芽后适当间苗1-2次，等长到10-15厘米之后移栽定植，株距在10厘米左右。
茴香的种植时间是五月份。
一般茴香可以进行两季种植，所以种植的时间分别是在春季的三四月份，以及秋季的九月份。当然冬季和夏季也可以进行种植，只不过冬季需要利用到大棚技术，而夏季的话产量和质量都不是很理想。
茴香发芽适温16--23℃，出土适温10--16℃，月生长适温15--18℃
