刺老芽正宗做法？
刺老芽的做法:
2、鸡蛋打散搅匀。
（图片来源网络，侵删）
3、锅里加水烧开，把刺老芽扔进去烫一下。
4、捞出焯好的刺老芽，用凉水冲一下，然后用刀纵向切成几瓣。
5、锅里加油烧热，把搅好的鸡蛋到进去摊熟。
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6、刺老芽倒进锅里继续翻炒，少加点盐调味，就可以盛盘了。
刺老芽跟楤木有什么不同？
刺老芽又名刺嫩芽，这里的老跟嫩没有大多的区别，指的都是楤木上的嫩芽。
楤木浑身都是刺，故而民间叫刺老芽、刺嫩芽，在东北地区还有个更高大上的叫法，虎阳刺。这刺嫩芽生长得跟普通野菜不一样，类似香椿一样生长在高高的树尖上，想要采摘需要爬树或者借助梯子才行，而普通野菜***摘只需蹲下来挖就可以了。目前我国食用刺嫩芽文化较为浓重的地区主要是东北、华北、云贵川等地，国外有朝鲜和日本、韩国。这文化分布上主要还是依据刺嫩芽本身分布的地区决定的。
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