请问刺鳅养殖技术有哪些？
刺鳅鱼的养殖，其实没那么复杂，养殖技术与黄鳝大致相同，它属于淡水鱼，对水质的要求自然是没污染，浑浊浓度低，才能让淡水鱼正常生存，
养殖刺鳅先要对水泥池塘进行消毒，除去水泥的味道和容易产生霉病的真菌，可***用高锰酸钾消毒，再将水泥池塘再次冲洗，最后引水到池塘，待一周后再放鱼苗最好。
池塘里放些水葫芦草，能有效吸收水中的杂物，如鱼类分解出的屎，成为水葫芦的肥料，水葫芦的生长调控的池塘的水质，还能让鱼在水葫芦草根上产卵，
刺鳅鱼食物与其他鱼的食物大致相同，主要肉食喂养还是选择蚯蚓更好，一天投喂一次到两次，
日常管理主要是注意池塘里的水，如果投放的鱼过多，水质容易变坏，会使鱼身体上有红霉病，可定时间，隔个半月对池塘消毒，***用净化水质的药品。
刺鳅养殖技术要注意以下几点：
1建鱼塘
一般以土池为好，池塘面积一般为1～2亩，池水水深1.5米以上，塘基高出水面50厘米以上，池底淤泥少，池塘排灌方便且四周环境安静。池塘内种植1/5 左右水面的水葫芦，可以调节水质和为刺鳅隐蔽遮阳。鱼种下池前，以生石灰彻底清塘消毒，然后贮水，待药物毒性完全消失后才可以放入鱼种。
2、鱼种放养
一般在每年5～9月投放全长5厘米以上的鱼种，要求投放的鱼种同一规格，一次投放足量，鱼种体质健壮。放养密度一般为3000尾/亩。经过8～10个月的养殖，成鱼平均个体达半斤以上，即可收获上市，亩产量一般达600～1000斤。
3、饲料
刺鳅为杂食性鱼类，目前人工养殖大刺鳅主要投喂冰鲜鱼，经过人工驯化后也投喂人工配合饲料。但要注意的是：要求冰鲜鱼的质量应比较好，不要腐烂变臭，否则容易引发细菌性疾病。
4、日常管理
因为养殖密度较高，所以要求经常加注新水，防止因大量投喂饲料而导致水质恶化;在雷雨天气 ，要及时巡塘，检查进排水口及防逃设施是否完好无损，防止大刺鳅跳逃和池水漫池。
以上建议希望对你有帮助！
大刺鳅适宜生长养殖前要确保自己所在地气温适宜，避免无效投资。大刺鳅的习性是集群栖息、昼伏夜出，因此饲养时要根据其特点进行管理。
水体环境上，需选择水质好且深度至少在 1.5 米以上的池塘，因大刺鳅善于跳跃，池塘边缘还需加设 1 米高的围墙，防止大刺鳅跳上岸窒息而死。水温为 20 – 29 ℃ 最适宜，冬季时水温最好不低于 7 ℃。水体最好能保持流动，常见做法是利用抽水机，但是抽水口要注意加网筛，别让大刺鳅跑了。水体中还可以种植一些水草，不仅能改善水质，夏季还能起到降温的效果，冬季则能给水体保温。
日常饲养中每天早晚投食一次，冬季需保持水温在 15 度以上，如果温度低于 15 度大刺鳅应该已经开始冬眠，可以暂不投喂，如果温度低于 10 度，大刺鳅可能会冻死，所以冬季要做好防冻工作。室内养殖池需想办法提升水温，室外的养殖池最好是能加深水深，因为水底的温度会比水面高一些，可以防止大刺鳅冻死。
具体投喂的饲料可选择水蚯蚓、黄粉虫或鳗鱼配合饲料，也可以在水体中套养一些小鱼小虾供大刺鳅捕食。因为大刺鳅的集群特点，还可以在池塘底部放置竹筒等管状物体，方便大刺鳅集群栖息。
