鹅养殖技术和方法？
1、建立鹅场
养殖鹅时，需要在地势平坦且水源充足的地方建立鹅场，便于鹅后期运动，并且鹅场中的鹅舍要具有良好的通风性，可以分为育雏舍、育肥舍、配种舍和孵化室等，而且鹅场和水流间要铺设运动场，最好使用水泥地面。
鹅需要充足的生活空间，在养殖过程中，要合理控制密度，按照每平方米8-12只的数量选购鹅苗，然后在温暖通风的地方搭建一个鹅舍，在地表铺放一层稻草，起到保温作用。
3、科学饲养
雏鹅出壳24个小时后，要先饮水开食，准备一个水盆，将鹅嘴捏住，按压到水盆中，***其自行喝水，然后喂青菜、萝卜、米饭等精细的食物，方便小鹅吞食。
4、合理放水
雏鹅饲养20日龄后可以下水，一般在上午10点和下午2点左右赶鹅下水为宜，每次的时间在15分钟，使鹅更好的适应环境，注意雨雪天不要让小鹅下水。
5、养殖管理
鹅毛养鹅的养殖方法？
药物活拔鹅毛技术，即给成年皖西大白鹅喂一片“快拔灵”，数天后让鹅在水内洗去身上的灰尘和泥土，待水干后便可抓鹅拔毛，拔毛时就像拔烫过的鸡毛一样，既轻又快，鹅没有痛感，更不流血，且拔得干干净净，羽绒产量高，质量好。拔毛时将羽绒，刀翎和片毛分开。
拔过毛的鹅，在室内饲养5－7天，补充适量精料，然后恢复正常放牧饲养。经50天左右，可进行第二次，此后，还可进行第三次，第四次。如不再拔毛，待鹅毛长齐后，即可宰杀或上市出售。喂过“快拔灵”药物的鹅，体内无药物残留，丝毫不影响鹅肉的品质。
未来鸡、鸭、鹅养殖的走向会如何？
非常有代表性的问题，我目前在一个农业公司工作，对于农业关注比较多，那我就谈谈我的看法：
鸡，在中国是仅次于猪肉的第二大家庭肉类消费，我们的传统文化和饮食习惯所决定这个行业的前景，所以产业的走向还是非常好的，但是由于近年来养殖过程中大量使用抗生素，而导致大家对于鸡的品质有一些担忧，同时隔三差五总是会受到禽流感的影响，打击了消费者的购买欲望和养殖投资人的信心。未来大家对于美好生活的需求会越来越高，从吃饱要到吃好的过度，所以好的鸡会越来越受欢迎，二工厂化生产的鸡会越来越被人抛弃，从而这部分会通过加工来解决销路的问题。
鸭和鹅，都是属于小类的家禽，这个关键是要看当地的饮食文化情况，特殊餐饮能够带动这两个产业的发展，而鸭子的市场会更加广一些，全国各地有更多人会喜欢，同时在深加工领域鸭也是一个传统的美食，如：全聚德烤鸭、南京盐水鸭、***子等，而鹅就因为体型各方面，在很多地方并不是很多人养殖，在广东有很多地方鹅还是很受欢迎的，比如广州烧鹅，录鹅等，所以整体的走向应该不会有爆发性的上升。
作为一个农村出来的农民儿子，我怀着一颗敬畏的心做农业，我相信只要生产出好的产品，就有机会与市场对接，与客户建立链接。我也期待与更多朋友进行交流。谢谢！
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