青柠檬和黄柠檬的区别有哪些？哪个好？
青柠檬和黄柠檬并不是一回事，它们各有各的用途。
1，要问青柠檬和黄柠檬有什么区别，估计很多人会说没有成熟的柠檬是青柠檬，熟透了的是黄柠檬。其实并不是这样，青黄柠檬是不同的两个品种。黄柠檬成熟后由青变黄，而青柠檬自始至终就是青色的。
2，除了颜色上有区别，这两种柠檬还有什么区别呢？从表面上比较，青柠檬的表皮细腻光滑有光泽，黄柠檬的表皮比较粗糙。
3，再比较一下果皮，青柠檬的果皮非常的薄，黄柠檬的果皮就比较厚了。而且青柠檬的果肉的汁水也比黄柠檬要多。
4，比较一下口感，青柠檬的酸味更加的浓重，以至于微微泛苦。黄柠檬虽然也酸，比起青柠檬来说就不算什么了，这也是青柠檬含有更多的柠檬酸有关。
5，比较一下用途，青柠檬因汁水多被榨汁的几率比较高，所以作为饮品的***材料。黄柠檬用途比较广泛，除作为饮品的***材料外，也是西餐的烹饪作料，特别是去腥的效果极佳。
青柠檬和黄柠檬的区别有哪些？哪个好？
青柠檬和黄柠檬并不是一回事，它们各有各的用途。
1，要问青柠檬和黄柠檬有什么区别，估计很多人会说没有成熟的柠檬是青柠檬，熟透了的是黄柠檬。其实并不是这样，青黄柠檬是不同的两个品种。黄柠檬成熟后由青变黄，而青柠檬自始至终就是青色的。
2，除了颜色上有区别，这两种柠檬还有什么区别呢？从表面上比较，青柠檬的表皮细腻光滑有光泽，黄柠檬的表皮比较粗糙。
3，再比较一下果皮，青柠檬的果皮非常的薄，黄柠檬的果皮就比较厚了。而且青柠檬的果肉的汁水也比黄柠檬要多。
4，比较一下口感，青柠檬的酸味更加的浓重，以至于微微泛苦。黄柠檬虽然也酸，比起青柠檬来说就不算什么了，这也是青柠檬含有更多的柠檬酸有关。
5，比较一下用途，青柠檬因汁水多被榨汁的几率比较高，所以作为饮品的***材料。黄柠檬用途比较广泛，除作为饮品的***材料外，也是西餐的烹饪作料，特别是去腥的效果极佳。
青柠檬和黄柠檬的区别？
1、味道不同
黄柠檬香气较浓郁，口感有酸味；
青柠檬香气较清淡，口感较酸，回味稍带有苦涩感。
2、用途不同
黄柠檬多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用，还可切片泡水；
青柠檬多见于南方，东南亚人喜欢用青柠檬入菜，与鱼类同烹可以解腥，与肉类同烹可使其松软鲜美，搭配重口味的菜则可消除油腻感，使人清爽又开胃。
黄柠檬和青柠檬的区别？
外形不同：青柠檬的果实始终为青色，表面光滑，而黄柠檬的果实先青后黄，表面带有纹理。
2、用途不同：青柠檬常用于榨汁或调味，黄柠檬会用于调制饮品。
3、味道不同：青柠檬香味较淡，口感极酸，黄柠檬香味浓郁，酸味较淡略苦。
1.颜色不同
青柠檬从挂果到成熟一直是青色。黄柠檬刚挂果是青色，但是成熟之后就变成黄色。有些不良商家拿不成熟的黄柠檬冒充青柠檬
2口感不同
青柠檬的味道清淡高雅带苦涩，黄柠檬的味道浓郁带酸涩
3营养成分不同
青柠檬和黄柠檬虽然有很大的区别，但营养成分而言，二者非常的接近，可以说基本相同，只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高。
