鸡蛋果是什么/？
鸡蛋果是一种热带水果，也被称为鸡蛋花果或鸡蛋树果。它的外观像鸡蛋一样，呈椭圆形，表面光滑，颜色从绿色到黄色不等。果肉呈浅***，质地柔软，口感酸甜多汁。鸡蛋果富含维生素C、纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和维持健康。它常用于制作果汁、果酱和甜点，也可以直接食用。鸡蛋果在热带地区广泛栽培，是一种受欢迎的水果。
鸡蛋果的产地和属性？
鸡蛋果在南美，东南亚，南非，澳洲和南太平洋等地都有种植。我国的产地为广东，海南，福建，云南，台湾等地。鸡蛋果又名百香果，性属凉性。 生长环境喜湿润喜光，对土壤要求不高，适宜在肥沃的土壤中生长。结出的果实有紫果和黄果两大类，营养非常丰富。
鸡蛋果——原产地:美洲热带。鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8－4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
鸡蛋果生长在热带和亚热带地区，原产古巴和北美洲，分布于越南、柬埔寨、泰国和中国的南部。在我国鸡蛋果的产地为广东、海南、福建、云南、台湾等地，果期是每年11月份，成熟的果实表面为紫红色。
鸡蛋果又名百香果，是西番莲科、西番莲属草质藤本植物，它的枝条可攀爬，叶片为宽卵形，叶亮绿色。鸡蛋果开花为白色，果实为圆球形，果实表面光滑，皮厚实，内部的果肉很软，果肉呈***，就像蛋液那样。
鸡蛋果的种子怎么培养和种植？
1.
挑选饱满、健康的鸡蛋果***，稍微剪掉外皮后放入30度的温水浸泡3天，浸泡期间每天换水一次，等待冒出芽点即可捞出，有利于提高***的发芽率和出苗速度。
2.
选择在土层松软、保水保肥好的土壤种植鸡蛋果，可以用腐殖土、泥炭土、园土加入粗沙充分混合，加入腐熟的有机肥，增加土壤肥力，满足植株生长期间的养分需求。
3.
浸泡催芽后的鸡蛋果***，***用撒播的方式种入土壤，表面覆盖1-2厘米干燥土壤，用清水喷湿土壤，使其有一定的湿润度，放在阴凉、通风的位置养护，等待幼苗长出后移栽定植。
鸡蛋果怎么吃法？
1、将鸡蛋果洗净。鸡蛋果的皮和芒果皮有些类似，黄中带有点绿色，非常光滑，所以用清水稍微冲一下即可。
2、切鸡蛋果。将鸡蛋果从中间分开成两半。鸡蛋果切开之后是完完全全的蛋***，名副其实。另外鸡蛋果还有几个很大的核。
3、吃鸡蛋果。鸡蛋果果肉松软，需要用到勺子。用勺子轻轻将鸡蛋果的果肉挖出来，放到嘴里，细细品味。尽管味道有别于鸡蛋，但是口感和吃煮鸡蛋的蛋黄是几乎一样。
4、鸡蛋果的果肉有一股特殊的香气，中间会夹杂一点涩涩的味道。如果不是很喜欢这种味道，建议不要多吃，尝一下鲜即可。而且鸡蛋果的果皮不能吃，所以挖果肉的时候，靠近皮处的果肉不要挖的太深。
5、吃完之后，将剩余的果皮、果核收集好后处理。吃完之后洗手、漱口，养成良好的生活习惯。
1、直接吃 用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，里面籽是非常脆的，因此可以食用。
2、榨汁 打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，然后刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
3、泡茶 将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟
4、做汤 将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
