蔬菜的利润有多少？
蔬菜的利润分为两个环节
1：种植环节，种植环节由于自产自销相当于批发，量走得比较大，但一般有10%至15%利润
2：零售环节，像零售商，超市等终端环节，由于有摘除，损耗，变质丢弃等因素，但一般也有20%左右利润
蔬菜摊一个月能赚多少钱？卖蔬菜的利润到底有多大？
我的一个亲戚就在上海做卖菜生意，我还去给帮过一阵忙。在那个市场的话，一个月的摊位费就要接近三千块钱，每个月这个摊位赚的钱，也就能把摊位费就交上就已经很不错了。
如果想要赚到钱的话，不能指望靠摊位卖菜，得想办法给快餐店之类的做配送才行，基本上有个两家合作的店，月入过万就很轻松了，但是想要找到长期可靠的合作门店，也是一个很大的难题。希望这个回答能给你带来一些启发吧！
我在烹饪学校学过三年厨师，毕业以后在大大小小的酒店都工作过，后来自己又开过几年的小饭店，因为饭店就在果蔬批发市场的旁边，所以饭店租金到期以后我也进入果蔬批发市场干了三年的果蔬批发生意。
当时进入果蔬批发市场主要是因为天天接触这些果蔬批发商，看着他们每天大把的数钱，而且也经常听到贩卖果蔬的人，因为赶上了好行情，一车货就挣了个几万块钱，所以我也抱着发财的梦想进入到这个行业。
谁知道不入一行不知道一行的水有多深，***了三年果蔬批发，一分钱没挣到，反而赔进去不少钱，也为生鲜的腐烂速度太快，而且果菜的价格一天一个变化，所以这行要是没有敏锐的市场嗅觉，以及产地拿货的眼光，那么新手根本不可能挣到钱。
因为干果蔬批发所以也认识了很多贩卖果菜的商贩，对他们的收入情况也算是非常的了解。现在售卖蔬菜的摊贩，根据他们拿货的方式和售卖地点的不同，主要分为这4种：
1.收购地产菜：这类摊贩一般都有自己的交通工具，贩卖的蔬菜都比较新鲜，但是品种要单一一些，而且利润不是太高，全靠走量。
2.批发市场拿货：这类摊贩一般拿货的品种比较多，基本上都是两口子在经营，一个负责上货，另一个负责看摊，拿货的种类比较全，但是拿货的量不大，主要靠种类来取胜。
3.早夜市固定摊位售卖：早夜市的人流量大，但是消费不高，所以一般菜的利润不高，但是因为人流量大，所以主要靠走量赚钱。
4.农贸市场售卖：这类摊贩拿货主要拿精品和好货，讲究品种多和质量好，也能卖出价来，所以利润还是不错的，很多摊贩因为货品全和经营的时间长，可以拉到食堂或饭店的大客户，因此干好了利润很可观。
这个事情倒是没有调查过，不过有这样几户人家都是外地人在这里设堆多年，在这附近购房入住了，这说明蔬菜设摊利润率空间很高很大，虽然是辛苦，能在这里买房安家也是一件了不起的事情。
据身边卖菜的熟人说：卖菜就得每天起早贪黑，有的人开一辆三轮车卖蔬菜，一个月可以挣到5000到6000。如果是租摊位的话品种会丰富一点，生意会好很多，一个月下来也可以挣到8000左右吧。这只是针对蔬菜类的，如果再卖些其他的，那收入还是很可观的。
这样的收入比一般的上班族好太多了，但是也很辛苦，每天早上5点不到就要去批发市场进各种蔬菜，回来还要归类整理，为了不让叶菜损耗太多，所以要一把一把的扎好，要想生意好，卖相很重要。他们每天工作时间都要超过12小时，不要只看到人家赚的钱，而忽略了背后流的汗水。
蔬菜的利润在40-50％，这个数据看着是不是很高，其实它的损耗是很大的，很多蔬菜不易保存，到了第二天根本不能再卖了。所以他们常说不管最后卖得多便宜，卖完就是赚了，总比丢掉要好，这就是成年人的心酸。
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做生意各有各的做法，也各有各的手挽，做生意本身就是为了挣钱，挣不了钱那谁去做。
只于谈到卖蔬菜摆一个蔬菜摊一个月能挣多少钱，这话难以说准，如果，你找到好摊位，做生意又会经营销售，服务态度又好，待客和气，和气生财，物真实价，销售量大，卖蔬菜的利润也是四六开或者是三七开，意思是说：进一元的蔬菜最少要挣四角最低三角，按这个利润价格收入也是可佳的，一个月最少四五千元甚至更高，这是我的答复。
