猪牛羊养殖周期？
猪的词养周期一般为3个月，80〜90天育肥，日增重0。 7〜0。8千克，每头猪90〜110千克出栏。一棚一年养3茬 猪，间隔20天。
羊的养殖周期一般在5-7个月左右的时间，不同品种、不同养殖方式下养殖周期有一定的差异。比如成年肉羊养殖周期在2-3个月左右，大型肉羊山羊品种养殖周期在2-5个月左右，小型肉羊养殖周期在6-7个月左右。
为什么有些养殖的地方要阉鸡阉猪呢？
农村农民在家庭小院旁，都会盖上两排猪舍鸡舍，用来养殖鸡、猪等家禽家畜，一来自己吃起来方便，二来缺零花钱时拿到集市上卖了贴䃼家用。
那么，为什么要阉鸡阉猪呢？这里分开介绍一下。
用鸡蛋孵化的小鸡有公有母，而人们最希望得到的是母鸡，因为它能下蛋吧！再说，就是宰了吃母鸡肉肥油水多，吃起来口感好，又香又养身，你看去市场买活鸡的大妈们挑选的也多是母鸡，道理就在这儿。公鸡吃食多，加上长大后一个劲叫得欢，人们会烦的，所以稍大时要把它阉了，差不多的时侯宰了它改善生活或卖了它，但是还是不划算喂养。母鸡嘛不存在阉的。
猪就有些区别。母猪小猪时一般会留下几头用于繁殖，除此外都得阉了，这样，无论是养大卖还是自家宰了吃才划算才好吃才好卖，老母猪肉人们是排斥的，农民自己也不愿意吃这种肉的。公猪嘛，大多都会在小猪时阉了；种猪，几户相邻的人家有一头就可以满足了。
为什么有些养殖的地方要阉鸡阉猪呢？
以前的农村的确有敲猪匠，拿着两把小刀就能把公主阉了，还不会留很多血。可以说在大概2000年之前吧，敲猪骟马是个比较火的行当。至于说我为什么要把公鸡、公猪或者公马等阉了，自然有其道理。
家禽、家畜里面雄性的哪一群，是比较有活力的、性情暴躁、易打斗。对于农业养殖来说，保留太多的雄性没什么实际意义，尤其在以前畜牧科学不那么发达，无法通过人为的受精手段获得全是雌性的那个年代，敲猪骟马的工作就显的很有必要了。
首先，通过阉的方式去掉家禽、家畜的雄性器官能使这些雄性的家禽、家畜的性格变得温顺，捡便宜因为暴躁的性格引发的打斗造成的伤害，提高家禽、家畜的成活率。
其次是敲掉之后这些雄性的家禽、家畜没有雄性***官，减少了无谓的发情。能够节省大部分不必要的体力消耗，有利于家禽家畜的育肥。
还有一点是阉掉之后对于家禽、家畜的肉质改善也有一定的作用。我的分析是减少了打斗和活动量，有了一定的脂肪积累，肥瘦相间肉质更好。
最后是易于管理和驯化。再被***之后，这些雄性的家禽和家畜性情变得温顺，易于合群，比较容易管理和驯化，为集中饲养的管理增加了优势。
先秦时代，中国即有“六畜”之说，说明我国驯化猪、鸡等动物已有数千年的历史。但开始给其做绝育手术，则是明代的事了，朱元璋“双手劈开生死路，一刀割断是非根”即为明证。
对于不留作种猪的猪崽，过去是地不分南北，猪无论公母，出生后10日左右均需***。***后变成太监猪，停止性发育，公的不再跨骑其它猪只，背上不再长盖（膘皮不分的硬质肥肉），母的不再***跑圈子，均变得性情温顺，很少撕咬，能吃肯长，肉质亦减少了骚味，变得香醇可口。但现在，在规模养殖场，由于品种改良、使用配方饲料、养殖技术提高等原因，猪的养殖周期缩短为半年左右，母猪尚未***即到了出槽时刻，故仅须给公猪崽去势。
鸡是肉蛋兼用型，而且幼年很难分辨公母，所以，在北方地区一般是不***的，待到两三个月后，母鸡留作产蛋，公鸡宰杀吃肉。因口味重，在调料的作用下，分不出食材细小的差别。但南方人崇尚自然、饮食清淡，对食材的品质比较敏感，尤其是广东人，爱吃鸡，有“无鸡不成宴”之说，对于吃鸡更专业，要求也更高，所以要***公鸡，以去除腥臊、改良肉质。这是我等北方佬无可比拟的。
