牛的养殖方法和注意事项？
肉牛养殖一直是我国传统畜牧养殖业的项目，养牛说简单，那倒不是，科学养牛技术还是非常重要的，养牛过程中养殖户必须做到科学养殖和精细管理。
科学养牛技术要点及注意事项
1.品种改良
当牛的价格高时，应该进行品种改良。当牛的价格低时，应也该进行品种改良。如果条件允许，只能推广冷冻***的新交配技巧。
2.投喂技巧
可以使用氨化后稻草和麦草来喂养，因为草本身蛋白含量比较高，不仅可以降低养牛成本，还可以提高养牛的经济效益。
定期清理
牛的抗病性较强，但长期处于脏乱的环境中，很容易患上疾病，养殖时要每天为牛打扫一次圈舍，将粪便以及食物残渣清理干净，并对牛的食槽以及饮水器进行消毒处理，让牛健康的生长。
疾病预防
为了让牛的免疫力增强，可以向食物中混合维生素药片或者抗生素，减少牛患病的几率，并定期对牛进行清洗，减少蚊虫对牛的侵害，在天气晴朗时，还要将牛拉出圈舍晒太阳，消灭病菌。
怎样进行“小白牛肉”犊牛的饲养？
我是河南乡土乡音！
牛虽然说是粗放型牲畜，但并不是说养牛就不需要科学饲养，相反，科学饲养是养牛户扩大规模，增加收入的途径，尤其是对于犊牛，更应该注意科学饲养！ 现围绕你提出的问题将具体方法介绍如下:
一、喂嫩草 犊牛出生一个月左右，由于胃不利于消化，就要给牛喂一些优质嫩草，以利于消化。
二、喂干草 适当喂一些优质干草，可以***瘤胃蠕动，促使犊牛反刍。
三、添加精饲料 在喂草时，适当添加一些有营养的配置饲料，比如做玉米粥或把麸皮煮熟或豆饼等，但不宜多喂，以防牛犊拉稀！可以加适量食盐，搭配胡萝卜丝、嫩苜蓿等甜食饲料！有助于牛犊增加营养！
四、早放牧 为了提前训练采食，在喂饲料的同时，出生后两个月就可以随母牛放牧，练练腿活动活动，晒晒太阳，锻炼学习***食。增强消化机能，促进生长。
五、对牛犊多观察！牛犊刚出生，抗病力弱，每天要对牛犊多观察，要观察犊牛精神状态，看是否爱活动；要观察犊牛食欲情况，看看每次吃多少；要观察犊牛粪便变化，是否拉稀；通过观察及时发现疾病及时治病。
六、加强牛舍管理。牛犊冬天抗寒能力弱，夏天抵不住炎热的酷暑，牛舍必须做到冬天保温， 冬季牛舍保持在10—25摄氏度左右，夏天牛舍要通风降温，一般保持在20--30度为宜！
七、牛舍要做到清洁卫生。及时清理粪便，隔一段时间地面用水冲刷，每月用碱水和其他消毒药品进行一次消毒。
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一般犊牛60天断奶，同时在出生后一周内开始添加精饲料自由***食，从出生3周左右开始添加优质干草自由***食。到8周左右，精饲料***食量达到1-1.5公里即可断奶。但是，生产小白牛肉的犊牛，为了生产独特风味的产品，四个月内（终生）仅喂乳品（奶或代乳粉）。如果期望做到整个饲喂过程精准可控，最好用犊牛自动饲喂系统。
犊牛的饲养1.犊牛出生后4~6小时对初乳中的免疫球蛋白吸收力最强，生后0.5~1小时必须饲喂初乳，对体质较弱的犊牛，可延迟到出生后1~2小时，第一次喂量不宜过大，以防消化紊乱，按初生体重的1/5计算哺喂量约1~1.5公斤，24小时应喂3~4次，使其尽早获得母源抗体。
2.犊牛的饲喂量不得随意更改，若要更改必须逐渐进行。每天饲喂3次，并做到定人、定时、定温（35~38℃）。喂后应用清洁毛巾控净嘴巴。
3.犊牛进行自由饮水。15日龄前饮用温水（35~38℃），15日龄后饮常温水。
4.***用4月龄断奶法进行饲养。8日龄训练******料，10日龄***食青干草，4月龄******料2公斤/天断奶。3~4月龄的日粮供给量：犊牛料1.5~2公斤，干草1.4~2.1公斤或青贮3~5公斤。
犊牛的管理1.犊牛进圈前，用1%烧碱溶液对地面、墙壁、管道等进行全面彻底的清扫、消毒。
