端午节家家插艾蒿，你觉得野生艾好，还是种植的艾好呢？
端午节家家户户插艾蒿，主要是用来驱除瘟疫，避邪气。
瘟疫，邪气是指的具有传染性的，一切致病因素。
自古以来，劳动人民经验总结出来，艾蒿气味芳香，含有挥发油，能抗***，杀菌消毒。
艾蒿是取之不尽，用之不竭。在广大农村是很容易，获得一种有用的治病防病的植物性药材。
挂在门口，气味芳香，用来驱除瘟疫，避邪气！
这两个哪个是艾蒿？
右边的这个艾蒿，叶子大用起来比较好。左边的那个也是艾蒿，但是在我们这个地方把它叫做野艾蒿，它的作用和疗效没有前一个的好。因为我们都知道艾蒿如果也叶子多的话，它的作用就比较好。但是如果家里确实找不到第一种艾蒿的话，第二种也可以凑合着用。
艾叶能不能吃？需要注意什么？
艾叶可以吃吗？艾叶当然能吃啊！
有人说艾叶是药材，药材是不能乱吃的。那我们就看看李时珍的《本草纲目》吧，芹菜有降压的作用可以做菜吃，百合有养阴润肺止咳生津的作用可以作菜吃，蒲公英有清热解毒的功效可以做菜吃……中药的单位是“味”，即一种植物的味道，植物能吃，药材也可以吃了，只是吃的时候要有度。
什么时候的艾叶好吃呢？
吃艾叶要***鲜嫩的艾叶吃，即开花以前的艾叶，根据吃的方式不同，采摘的时间也不同，端午节时的艾叶药效最佳。
艾叶的有那些功效呢？
艾叶具有抗菌抗***，护肝利胆，镇咳平喘祛痰，止血安神，抗过敏等作用。
艾叶怎样吃好呢？
1.可以泡茶喝
艾叶茶还有去浮肿的作用，女性在生理周期前后或熬夜加班后，如果出现浮肿，可以试试喝艾叶茶来消肿。有人说艾叶茶是女性的“养生草”一点不过。如果是感冒的时候，泡一杯艾叶茶，可以达到出汗驱寒的作用。
2.***叶饼。
艾叶当然能吃啊！只是鲜嫩的艾叶才好吃。
艾叶具有抗菌抗***，护肝利胆，镇咳平喘祛痰，止血安神，抗过敏等功效。不仅能入药艾灸来治病强身，艾草也可以制成茶，做成各种有特色的食物，也有预防疾病，强身健体的功效。
我来说几种艾叶食物吧！
一，艾叶饼。把嫩艾叶打成浆，在加糯米粉做成饼。有很浓的艾草香味，也可以预防感冒，增强体质，适合月子期间食用。
二，艾叶甜汤。艾叶15g，红糖适量，加水煮汤作茶饮。有清热解毒，活血化瘀的功效，对经来烦躁，尿赤灼痛，口干口苦，便秘难下有治疗作用。
三，母鸡艾草汤。母鸡洗净切开加艾叶15g炖。分2---3次食用，连服两三剂，有补气摄血，健脾宁心的功效。对体型所致的月经过多，小腹冷痛，失眠多梦，心悸等症有效。
四，艾叶煎鸡蛋。把艾叶洗净剁碎，加入鸡蛋，盐等调料，把锅烧热加油，再倒入翻炒煎熟。味道独特，暖胃开胃。
五，艾叶肉圆。把艾叶洗净剁碎，与肉馅一起加入盐，味精，鸡蛋，生粉等调料。再做成肉圆子，也可以做成肉饼。好吃又暖胃。
六，艾叶鸡蛋。生姜15g，艾叶10g，加水适量后煮熟，把蛋捞出来去壳，再加入继续煮。煮透后吃蛋喝汤。可治月经过多。
七，面粉蒸艾叶。把鲜嫩的艾叶摘下来洗净，裹上一层面粉，放入笼屉蒸30--40分钟。艾叶成了灰白色，五浓烈气味就熟了。再加入辣面，蒜泥，葱，香油等调料即成。有开胃暖胃的作用。
蒿白和白蒿有区别吗？
蒿白是指蒿草发白的那一部分；
白蒿一般指戟叶火绒草。戟叶火绒草（学名：Leontopodiumdedekensii）为菊科火绒草属的植物。分布在缅甸以及我国的***、湖南、甘肃、贵州、云南、陕西、四川等地，生长于海拔1,400米至3,500米的地区，常生于干燥灌丛、亚高山的针叶林、干燥草地、高山和草地。
白蒿为一二年生草本，高50-150cm。主根单一，狭纺锤形。茎下部稍木质化，纵棱明显，多分枝，茎、枝被类白色微柔毛。叶互生;叶柄长1-4cm;下部与中部叶宽卵形或宽卵圆表，长4-8cm，宽3-6cm，二至三回羽状全裂，每侧有裂片2-3枚，裂片常再成不规则的则羽状全裂或深裂，小裂片线形或线状披针形，长2-10mm，宽1-2mm，先端钝或渐尖，基部有小型羽状分裂的***托叶;上部叶及苞片叶羽状全裂或一分裂，椭圆状披针形或披针形，无柄。
白蒿为头状花序，多数，半球形或近球形，直径3-6mm，具短梗，基部常有线形的小苞地，在分枝上排成总状或复总状花序，总苞3-4层，外层、中层背面被灰白色微柔毛或近无毛，中肋绿色，边缘狭膜质，内层膜质;花序托半球形，具白色托毛;雄花2(-3)层，20-30朵，花冠檐部具2-4裂齿，花柱线形，先端2叉;***花多层，80-120朵，花冠管状，花药上端附属物尖，长三角形，基部有短尖头，花柱与花冠等长，先端叉形，叉端截形，有睫毛。瘦果长圆形。花、果期6-10月。
有区别，蒿白是指蒿草发白的那一部分；白蒿是指一种植物。
白蒿是两年生的草本植物。分枝在顶端较多，叶子和枝干上都有很多白色的微柔毛，刚出来时很小，慢慢地到夏秋季以后，会长到100多厘米高。白蒿与驴尾巴蒿和艾蒿酷似，它不仅是草，还是一种中草药，它的药名叫茵陈。它又是一种可食用的野菜，可以用来充饥。
